Entrées

Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 30 g de sucre 250 ml de lait 1 cuillère à soupe de maïzena vanille

Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 100 g de sucre + 20 g 30 g de farine 25 g de cacao non sucré Pour la mousse au chocolat noir : 150 g de chocolat noir 300...

Ingrédients: 4 tranches de pain Ciabatta ou campagne 2 belles tomates coeur de boeuf 6 feuilles de basilic ½ gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 12 feuilles de brick 200 g de fêta 500 g de faisselle au lait de vache type 3 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile 1 verre d’eau gazeuse

Ingrédients: 4 filets de blanc de poulet 1 citron 2 gousses d'ail (à piler au mortier) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Un peu de farine (environ 8 cuillère...

Ingrédients: 500 g de pâte à pain (j'ai fait une pâte à pizza) 1 kg 250 d'oignons 300 g d'anchois à l'huile 15 olives noires 2 càs de sucre en poudre Thym,...

Ingrédients: 120 gr de farine de blé 2 c à c rases de poudre levante 1 c à thé rase de bicarbonate 2 oeufs 40 gr de beurre demi-sel 100 gr de chèvre frais...

Ingrédients: 6 tomates 2 piments doux du pays basque 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre balsamique quelques copeaux de ricotta...

Ingrédients: 6 maquereaux 200 g de crème fraîche épaisse entière 100 g de moutarde 1/2 citron 1 oignon 1 bouteille de cidre 1 carotte 1 poireau 1 cuillère à...

Ingrédients: 240 g de farine sel et poivre 125 g de beurre mou 200 g de old dutch master râpé (ou autre fromage) 125 g de boursin ail et fines herbes

Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 gr de noix de coco râpée 110 gr de sucre en poudre 10 g de sucre vanille de Bourbon beghin Say

Ingrédients: 400gr de thon naturel 3 oeufs 50 cl de crème fraiche 1 petite boite de macédoine 2 càs de chapelure sel ciboulette

Ingrédients: 2 mangues bien mûres 4 tomates italiennes 1 bouquet de coriandre hachée 1/3 de tasse de ciboulette hachée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients: 1 kilo de blettes préparées, les côtes en petits tronçons coupés aux ciseaux, les verts ciselés 1 gros oignon, haché 3 grosses gousses d'ail,...

Ingrédients: 2 oeufs 125ml de crème liquide sel, poivre 30g de parmesan 300g d'épinards surgelés

Ingrédients: cailles sur lit de pommes de terre Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles 300g de pommes de terre sel et poivre, huile d'olive 6 tranches de lard...

Ingrédients: 400 g de fromage blanc 20%MG 50 g de sucre 50 g de farine 2 oeufs 100 g de raisins secs préalablement trempés dans l'eau puis égouttés (on peut...

Ingrédients: 250g d'échine de porc 100g d'épaule de veau 100g de lard gras frais 1 fine barde de lard assez large 1 oignon 4 branches de persil 2 oeufs 2...

Ingrédients: 1 pâte brisée crème fraîche (3 cuillères à soupe) 1 oeuf sel et poivre, noix de muscade lardons

Ingrédients: 150gr de spéculoos écrasés en farine 50 gr de farine 50gr d'amandes en poudre 1 sachet de levure chimique 100g de beurre 110gr de sucre 5 oeufs...

Ingrédients: 1 avocat (gros) 200 g d'écrevisses 1 petite boîte de coeur de palmier Jus d'un demi citron 1 à 2 c à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Persil

Ingrédients: 250g de farine 40g de sucre roux 2 jaunes d'oeuf ( + 1 jaune pour dorer ) 125g de beurre mou 50 mL d'anisette 1C.soupe de curcuma 1C.soupe de thym...

Ingrédients: 1 poivron rouge 1 boîte de thon à la sauce provençale 110g de riz cuit 1 bocal d'olives noires dénoyautées poivre un peu de fromage râpé

Ingrédients: 200 g de semoule fine 100 g de sucre vanillé 80 cl de lait 3 oeufs 30 g de beurre 400 g de prunes caramel