Entrées

Ingrédients: 4 petits oeufs 80 g de sucre en poudre 40 g de farine 75 g de poudre d'amande le zeste + le jus de 2 citrons 60 g de purée d'amande blanche (en...

Ingrédients: 2 oeufs 10 g de parmesan 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 50 g de farine complète 100 g de farine blanche lait si...

Ingrédients: 1 pincée d'herbes de Provence 400 g de ricotta 40 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4...

Ingrédients: Pour le gésier confit : 250 g de gésiers de volaille 1 piment NIORA 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de Pimento 2...

Ingrédients: 1 carotte orange 1 carotte jaune 1 grosse échalote 2 gousses d'ail 1 noisette de planta fin 1 filet d'huile d'olive 250 g de lentilles corail 1...

Ingrédients: 30 tranches de pain 250 g de fromage à la crème de type Philadelphie Tranches de bacon coupées en deux Cassonade

Ingrédients: Cocktail Apple Colada : 4 cl de rhum blanc 12 cl de jus de pomme 2 cl de crème de coco quelques glaçons pomme Cocktail Apple Coconut (cocktail sans...

Ingrédients: -100 g de poitrine fumée 1,5 kg de carottes 1,5 l de bouillon de volaille 3 oeufs 40 cl de crème liquide 80 g de fourme d'Ambert 150 g de pâte...

Ingrédients: 3 boudins blancs 200 g de marron 50 g de noix concassées 1 échalote Beurre Sucre Sel poivre du moulin Roquette et jeunes pousse de salade

Ingrédients: 1 pâte sablée toute prête 3 citrons 4 oeufs 80 g de beurre 160 g de sucre glace 1 cuillère à café de graines de pavot 4 carrés de chocolat noir

Ingrédients: 50 CL DE LAIT 3 ŒUFS 250 G DE FARINE 1 PINCÉE DE SEL 2 POIVRONS 1 POIREAUX DU GRUYERE

Ingrédients: 1,2 kg de blanquette de veau (Simmenthal fermier, élevé sous la mère) 300 g de lard (Colonata, en tranches ultra fines, à 2/3 de maigre et 1/3 de...

Ingrédients: 1 Tasse d'eau 3 Tasse de farine du beurre salé 1,5 cuillère à soupe de beurre léger 60% MG 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 1 cuillère...

Ingrédients: Pâte à pizza maison 1 petite brique de concentré de tomates 1/2 aubergine 1 oignon blanc 2 tranches de jambon 1 grosse tomate 9 rondelles de...

Ingrédients: 200 g de chair de crabe le zeste d'1 citron vert 4 oeufs 25 cl de crème fraîche liquide 1/2 botte de ciboulette 20 g de beurre 1 pincée de piment...

Ingrédients: 4 pommes de terre 4 gros oeufs 100 g de fromage râpé lait 1 pincée de noix de muscade du sel et du poivre du beurre pour les moules

Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de speculoos 60g de beurre mou Pour la garniture: 500 g de saint moret 2 oeufs 100 g de chocolat blanc 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 2 pommes 1/2 bûche de chèvre (sainte-maure de préférence) amandes effilées 8 tranches de magret de canard fumé

Ingrédients: 1 carotte, coupée en petits cubes 1 petite pomme de terre, coupée en petits cubes 2 oignons verts, hachés 1 petite courgette, coupée en petits...

Ingrédients: Pâte à crêpes : 1 oeuf 2 cuillère à soupe de farine complète 3 cuillère à soupe de farine blanche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 13 cuillères à...

Ingrédients: 2 mangues mûres à point 500 ml de lait 150 ml de crème liquide allégée 1 gousse de vanille 80 g de perles du japon 50 g + 60 g de sucre en poudre...

Ingrédients: Pour la pâte : 4 oeufs 50 g de beurre 50 cl de lait d'amande 2 cuillères à soupe de bière 220 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1...

Ingrédients: 1 pavé de thon sans arête surgelé 8 grosses crevettes crues surgelées 1 bol de moules surgelées 8 cuillères à café de fumé de poisson Magi 1...

Ingrédients: Pour 4 mini-Crèmes Brûlées: 1 beau Jaune d'oeuf 10 cl de Crème Liquide 12 g de Sucre le Jus de 2 Clémentines le Zeste d'une Clémentine 1 cl...