Entrées

Ingrédients: 400 g d'épinards 1/2 cuillère à café de sucre 5 g de beurre 200 ml de lait 200 ml d'eau 2 pincées de noix de muscade en poudre sel poivre crème...

Ingrédients: 270 g de pois cassés 1 paquet de ravioles de Romans 1 carotte 1 oignon huile d'olive laurier thym 2 jaunes d'oeufs 100 g de crème fraîche 2...

Ingrédients: 300 g de chair de crabe 2 pamplemousses roses 2 kiwis 2 avocats 1 pomme verte 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre...

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs 6 pommes de terre moyennes un demi pot de coeur d'artichauts à l'huile 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

Ingrédients: 200g de potiron 6 noix de saint Jacques 1 cuillère à café de Garam Masala 1/2 cuillère à café de ghee Fleur de sel

Ingrédients: 100 g de couverture ivoire (ou de chocolat blanc) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 4 Carambars® 50 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre...

Ingrédients: 300 g de beaufort 3 fonds d'artichauts une douzaine de tranches de pancetta 1 oeuf 50 cl de crème du sel du poivre

Ingrédients: 500 g de tagliatelles aux oeufs frais 40 cl de crème fraîche 2 oeufs battus 250 g lardons 2 oignons 2 fromages de chèvre type Chabichou du Poitou...

Ingrédients: 800 g de crosnes 1 échalotte 10 g de morilles sèches 20 cl de crème liquide Sel poivre

Ingrédients: 2 avocats 200 g de saumon fumé 2 cuillères à café de crème 1 échalote Un filet de citron

Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre ramolli 4 cuillères à soupe de lait 50 g...

Ingrédients: Pâte feuilletée 2 pommes 4 boudins blanc vinaigre balsamique sucre

Ingrédients: 1) Saint Jacques au chorizo : 6 saint jacques de taille moyenne Un chorizo 2) Sushi de ratte : 3 pommes de terre de type ratte Saumon fumé...

Ingrédients: Pour une vingtaine de bouchons: 300 g de foies de volaille ( de canards de préférence) 100 g de beurre 20 cl de vin blanc Sel poivre 20 cl de crème...

Ingrédients: 500 g de poulet 500 g d'un mélange de champignons 1 gousse d'ail 15 cl de fond de volaille 1 échalote 5 branches de romarin thym 8 cl de vin blanc...

Ingrédients: 3 tomates 1 petite échalote 1 dorade 1/2 pamplemousse sel poivre blanc piment d'Espelette thym huile d'olive au pamplemousse

Ingrédients: Pour 25 tartelettes : 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 75 g de sucre en poudre ½ orange 75 g de beurre mou 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à...

Ingrédients: Pour 30: 1 Chavroux 1 Boursin à température ambiante 2 oeufs pain de mie

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (en grain) Le jus d'un citron ¼ de tasse ou plus d'huile d'olive 3 à 4 cuillères à soupe de ciboulette...

Ingrédients: 6 poivrons verts moyens 1/4 de tasse d'oignon haché 1 cuillère à table d'huile 2 cuillères à thé de sel 1 boîte (10 oz) de crème de champignon...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 450 g (1 bloc) de tofu, coupé en juliennes fines 2 oignons, hachés grossièrement 1 gousse d'ail, pressée 1...

Ingrédients: 2 tasses de lait de soya 1 cuillère à thé de concentré de légumes 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à thé de moutarde en poudre ½...

Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon moyen, haché finement 1 branche de céleri, hachée finement 2 carottes moyennes, râpées 500 g de...

Ingrédients: 1 tasse de couscous 1 cuillère à thé d'huile d'olive 1¾ tasse de tomate concassées (pulpe et chair) 1½ tasse de cubes d'ananas (frais ou en...