Chou romanesco aux anchois

Name: Chou romanesco aux anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou romanesco; 8 filets d'anchois; 50 g d'olives noires; 3 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol; sel et poivre

votez maintenant

Plat

facile

25 min

319 Kcal

Ingrédients

1 chou romanesco
8 filets d'anchois
50 g d'olives noires
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Coût estimé: 5.25€ (1.75€/part)

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire blanchir, durant 5 minutes, le chou romanesco à l'eau bouillante salée puis l'égoutter.
Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les anchoisl les bouquets du chou, la tige coupée en petits morceaux et les feuilles finement coupées.
Bien mélanger, ajouter les olives coupées en deux, poivrer, arroser avec le vinaigre, couvrir et faire cuire à feu doux durant 10 minutes. Vérifier l'assaisonnement.