Ptitchef

Chou Romanesco aux anchois

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
295 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 6.06 (2.02€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Chou Romanesco aux anchois
    Faire blanchir, durant 5 minutes, le chou romanesco à l'eau bouillante salée puis l'égoutter.
  • Etape 2 - Chou Romanesco aux anchois
    Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les anchoisl les bouquets du chou, la tige coupée en petits morceaux et les feuilles finement coupées.
  • Etape 3 - Chou Romanesco aux anchois
    Bien mélanger, ajouter les olives coupées en deux, poivrer, arroser avec le vinaigre, couvrir et faire cuire à feu doux durant 10 minutes. Vérifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (606g)
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 14.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 20.8g
  • Fibres: 14.6g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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