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Chou romanesco aux anchois

Plat
3 parts
10 min
15 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 chou romanesco

8 filets d'anchois

50 g d'olives noires

3 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillères à soupe d'huile de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Chou Romanesco aux anchois
    Faire blanchir, durant 5 minutes, le chou romanesco à l'eau bouillante salée puis l'égoutter.
  • Etape 2 - Chou Romanesco aux anchois
    Faire revenir l'ail haché dans l'huile de tournesol, ajouter les anchoisl les bouquets du chou, la tige coupée en petits morceaux et les feuilles finement coupées.
  • Etape 3 - Chou Romanesco aux anchois
    Bien mélanger, ajouter les olives coupées en deux, poivrer, arroser avec le vinaigre, couvrir et faire cuire à feu doux durant 10 minutes. Vérifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 631g
Calories: 348Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 13.3g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:



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