Gâteau moelleux fraises - rhubarbe
Dessert facile 1 h 5 m 471 kcal
Ingrédients: 300 g de rhubarbe 300 g de fraises 100 g de beurre ramolli 100 g de farine T65 100 g d'amandes en poudre 1 sachet de levure 200 g de sucre de...
Evénements et saison
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Cake aux dragées
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/2 paquet de levure 150 g de beurre mou 1 pomme 100 g de dragées
Tarte salée à la brousse
Entrée facile 55 min 495 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée bio 400 g de brousse de vache 3 cuillères à soupe de crème liquide légère 1 courgette 1 petit poivron rouge 1 petit oignon rouge...
Baklava amandes-pistaches
Dessert facile 55 min 1307 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 200 g de beurre 1 pincée de sel eau de fleur d'oranger Pour la farce: 125 g de poudre d'amandes 125 g d'amandes 250 g...
Ravioles de cidre (sphérification inverse)
Autre facile 20 min
Ingrédients: 20 cl de cidre 5 g de fructose 1 g de xanthane 5 g de Gluco Bain de Sphérification: 1 l d’eau pauvre en calcium 5 g d’alginate (Texturas)
Onctueuse glace chocolat, sauce caramel, pépites de chocolat (sans sorbetière)
Autre facile 55 min 946 kcal
Ingrédients: Pour 1 bac de 1L: 60 g de sucre 40 g d'eau 3 jaunes d’oeufs 125 g de chocolat noir 0,25 L de crème fraîche liquide 50 g de pépites de chocolat Pour...
La renverse de framboises
Dessert facile 40 min 406 kcal
Ingrédients: 500 g de framboises 4 cuillères à soupe de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de beurre fondu 1 citron
Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de brocolis cuit 15 minutes à la vapeur 6 gros champignons épluchés et coupés en lamelles 2 tranches de jambon 4 oeufs 20 cl de crème...
Trio de salades
Entrée facile 25 min
Ingrédients: 1) Salade de tomate : des tomates olivettes de sel un peu d'ail haché un peu de persil ciselé quelques miettes de thon quelques olives un filet...
Pain d'epices aux pommes et sa glace a la vanille
Autre facile 25 min 226 kcal
Ingrédients: 4 pommes 4 tranches de pain d'épices 4 boules de glace à la vanille
Brioche aux céréales
Dessert facile 10 min 435 kcal
Ingrédients: 180 g de fromage blanc 300 g de farine 1.5 cuillère à soupe de margarine 5 cuillères à soupe de poudre d'amande un oeuf
Clafouti aux mirabelles et cranberries à la faisselle
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de faisselle de vache 0% égouttée 55 g de sucre complet 40 g de farine T65 3 oeufs 1 pincée de sel 250 g de mirabelles 1 poignée de...
Salade de fèves, feta et oeufs de caille
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 300 g de fèves écossées 2 petites tomates une dizaine de radis 12 oeufs de caille 1 tranche (100 g) de feta feuilles de sauge vinaigrette
Tarte amandine d'abricots caramélisés au sirop d'érable
Dessert facile 55 min 969 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 abricots bien mûrs 2 oeufs 100 g de beurre mou 100 g d'amandes en poudre 80 g de sucre blond de canne Quelques cuillères de...
Tarte bourdaloue aux abricots & aux framboises
Dessert facile 1 h 5 m 512 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre 1 petit oeuf Pour la...
Panna cotta salée au chou-fleur et gorgonzola
Entrée facile 30 min 352 kcal
Ingrédients: 200 g de chou-fleur 40 cl de lait 30 cl de crème liquide 150 g de gorgonzola 25 cl de coulis de tomate " mon choix : 4 feuilles de gélatine brins...
Les escargots de la princesse
Autre facile 1 h 10 m 1154 kcal
Ingrédients: Escargots choco-noisette: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de cacao amer 3 cuillère à soupe de poudre...
Crêpes partie bio & moléculaire
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la base de confit de pêches blanches : Des pêches blanches selon quantité désirée Du sucre en poudre (moitié moins que le poids de pêches...
Méli-mélo de fruits frais
Dessert facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: - ½ ananas Victoria 400 g de fruits mélangés : framboises, groseilles, mûres, fraises 2 kiwis - 2 nectarines - 7 feuilles de menthe
Trifle aux groseills et cassis
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 bon bol de groseilles et cassis 50 g de sucre 250 g de mascarpone 2 oeufs 1 cuillère à soupe de jus de cerises jus d'un demi citron 8 sablés...
Verrines fraise abricot ou à la recherche de la fraicheur !!
Dessert facile 15 min
Ingrédients: Fraises abricots jus d'orange fromage blanc à 0% fructose vanille sablés quelques feuilles de menthe
Tarte meringuee aux groseilles
Autre facile 55 min 638 kcal
Ingrédients: Pâte sucrée: 150 g de farine 90 g de beurre 60 g de sucre glace 18 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 30 g d’oeuf Garniture: 200 g de groseilles...
Gnocchi primavera ou gnocchi de printemps.
Entrée facile 25 min 35 min
Ingrédients: 400 g de pomme de terre a chair ferme 160 g de farine blanche tamisée 1 jaune d’oeuf Poivre, noix de muscade, sel 1 cuillère à soupe rase de...
Gaufres aux fleurs d'acacia
Dessert facile 14 min 404 kcal
Ingrédients: 40g de beurre mou/ fondu 250g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 pincée de sel 30g de sucre 350g de lait de soja