Printemps

Ingrédients: Un ½ chou fleur Un ½ cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fluide 6 oeufs 150 g de jeunes cèpes Sel, poivre, estragon

Ingrédients: 800 g de haricots verts 4 oeufs Sel Pour la vinaigrette : 2 échalotes 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de câpres 4 cornichons 1 citron 5...

Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine tout-usage ¾ tasse (150 g) sucre granulé 1 ½ cuillère à thé (7 ml) poudre à pâte (levure chimique) ½ cuillère à thé (2 ml)...

Ingrédients: 8-10 tomates oranges de la lavande séchée 2 petites branches de thym de la préparation à base de sel (aromatisé à la tomate séchée et au basilic)...

Ingrédients: 4 tasses ( 1 L) de carottes râpées finement légèrement tassées (environ 2 lb / 1 kg) 1 1/2 tasse (375 ml) de roquette tassée 2 boîtes de 284 ml...

Ingrédients: ¼ tasse sucre brun tassé (cassonade) 1 cuillère à table de zeste d'orange ½ cuillère à thé de cannelle moulu ¾ tasse de farine de riz brun ¾ tasse...

Ingrédients: du surimi du céleri de la sauce pour rouleaux de printemps poivre du persil

Ingrédients: 200 g de fromage blanc 160 g de lait fermenté (type Elben) 50 g d'édulcorant naturel Sweet'line 1 cuillère à café d'agar-agar 4 tiges de rhubarbe

Ingrédients: La panna cotta : 20 cl de crème liquide 250 g de mascarpone 100 g de chocolat blanc 150 g de rhubarbe pelée 4 cuillères à soupe de sucre 2 g d'agar...

Ingrédients: 4 tomates bien mures 1 gousse d'ail un filet d'huile d'olive 40 g de beurre mou 50 g de farine 20 g de parmesan fraîchement râpé sel Thym Piment...

Ingrédients: des radis La vinaigrette: moutarde de la crème fraîche du raifort le sel le poivre le vinaigre persil

Ingrédients: 300gr d'asperges 2 oeufs 1/2 bite de crème liquide sel poivre petite crevette saumon fumé

Ingrédients: 1 tasse de petits pois frais 1 petite laitue 1 gousse d'ail 1 brin de sarriette 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 petits pavés de saumon frais 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 2 càc de concentré de tomate asperges vertes ciboulette sel et poivre

Ingrédients: 3 à 4 tasses de rhubarbe coupée en dés (400 g) 1/2 tasse de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (100 g) le zeste d'une clémentine 2...

Ingrédients: 300 g de fèves écossées 2 petites tomates une dizaine de radis 12 oeufs de caille 1 tranche (100 g) de feta feuilles de sauge vinaigrette

Ingrédients: 400 g de pomme de terre a chair ferme 160 g de farine blanche tamisée 1 jaune d’oeuf Poivre, noix de muscade, sel 1 cuillère à soupe rase de...

Ingrédients: 500 g de fraises 2 rhubarbes 120 g de sucre 100 g de beurre 75 g de farine 5 blancs d'oeufs 1 gousse de vanille

Ingrédients: La pâte: 150 g de farine 50 g de flocons d'avoine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel Environ ½ verre d'eau La garniture : 10...

Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 2 pamplemousses roses 3 pommes vertes 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique poivre

Ingrédients: 1 chou romanesco 2 fenouils 1 poignée de persil plat frais, finement haché le jus d'un citron fraîchement pressé (ou plus selon votre goût) de...

Ingrédients: 500g de carottes (6 carottes moyennes) 1 poignée de raisins secs 100g de fromage blanc 0% 50g de maïzena 2 oeufs 1 pincée bicarbonate 1 cuillère à...

Ingrédients: une botte de blettes ( cotes et vert) une poignée de tomates cerises 4 oeufs 5 cuillères à soupe de farine 50 cL de lait 100 g de fromage râpé...

Ingrédients: Pour 3 grands pots : 300 g de rhubarbe 700 g de fraises 500 g de sucres à confiture