Petit déjeuner & Brunch

Ingrédients: Pour 12 muffins : 1 pomme, coupée en petits cubes 100 g de farine 150 g de mascarpone 40 g de beurre fondu 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2...

Ingrédients: 135 g de farine de blé T 45 + 135 g de farine de blé demi-complète T 80 10 g de poudre à lever 55 g de sucre en poudre + 55 g de sucre muscovado 1...

Ingrédients: 2¼ tasses (315 g) de farine à gâteaux 1 cuillère à thé bicarbonate de soude (soda) ½ cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique) 2/3 tasse (130...

Ingrédients: 2 tasses de farine (240 g) 25 g de sucre 3 cuillères à soupe de baking 1/2 cuillère à thé de sel 1 oeuf battu 80 ml de beurre fondu 1 tasse de...

Ingrédients: Pour le levain : 100 ml lait tiède 5 g de levure Saf (ou 1 sachet de brioch in) (ou 15 g de levure fraîche) 80 g de farine T55 100 ml d'eau, ou de...

Ingrédients: Pour 6 gros muffins : 4 cuillères à soupe de café instantané / soluble 120 g de farine 5 cl d'huile 1 oeuf 100 g de cassonade 10 cl de lait...

Ingrédients: 20 cl de lait de coco 1 oeuf 70 g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 3 cuillères à soupe de sucre citron (fabrication maison) 1/4 de...

Ingrédients: Pour 16 gaufres : 200 g de farine de riz 100 g de crème de riz 20 g de poudre à lever sans gluten 2 oeufs 70 g de sirop d’agave 50 g d’huile...

Ingrédients: 75 g maïzena 75 g de farine de sarrasin 75 g de poudre d'amande 50 g de muesli sans gluten 2 oeufs 15 cl de crème allégée liquide 2 cuillères à...

Ingrédients: 50 g de riz 1/2 l de lait d'amandes 50 g de sucre quelques gouttes d'amande amère 3 abricots 2 cuillères à soupe de sucre vanillé amandes effilées

Ingrédients: 4 tranches de brioches ou de gache une quinzaine de fraises lavées et équeutées 20 cl de crème liquide à 30% bien froide 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Pour 12 pancakes : 60 g de farine de châtaignes 100 g de farine T65 230 ml de lait de soja 15 g de sucre rapadura 1 pincée de sel 2 cuillères à...

Ingrédients: Pour 10 pancakes : 1 yaourt à la fleur d'oranger 50 ml de lait (écrémé) 50 g de farine 1 oeuf(moyen) 1 cuillère à soupe de cassonade 1 cuillère à...

Ingrédients: 550g de farine 120g de sucre 75g de beurre fondu 1 sachet de levure boulangère 2 oeufs 10 cl de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 1 pincée de fleur de sel

Ingrédients: 100 ml de lait 200 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre 380 g de farine T55 120 g de farine de maïs...

Ingrédients: 120 g de beurre à la température ambiante 150 g de sucre 2 oeufs 250 ml crème sure 60 ml de lait 1 cuillère à thé d'essence d'amande 240 g de...

Ingrédients: 1 tasse de baies gelées (myrtilles, mûres sauvages, framboises et-ou fraises) 1 cuillère à soupe de poudre de lait (si vous n'avez pas, mettez du...

Ingrédients: 400 g de farine 250 g de sucre 1 sachet de levure (1 cuillère à soupe de poudre à pâte) 200 ml de crème liquide (crème 15 %) 60 ml d'huile neutre...

Ingrédients: 2 pommes 50 de son de blé 250 gr de farine + 1 cuillère à soupe 100 gr de sucre 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de miel 100 g de raisins...

Ingrédients: 3 oeufs 185 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de lait 125 g de beurre Pour les parfums: Vanille 4 épices citron safran...

Ingrédients: 150 g de farine 2 cuillères à café de thé matcha 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de levure 75 g de lait 80 g d'Huile d'Olive Vierge...

Ingrédients: pour la brioche: 200 g de farine 1/2 sachet de levure briochin 25 g de sucre 1 pincée de sel -1 oeuf 6 cl de lait 25 g de beurre mou coupé en...

Ingrédients: Pour une cinquantaine de mini muffins : 200 g de jambon 200 g de fromage de chèvre frais poivre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs...