Plats principaux

Ingrédients: 1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière 1 poulet de 3 lb 1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre 1...

Ingrédients: 1 kg de farine 50 g de levure fraiche 1/4 de litre d 'huile de pépins de raisin 100 g de graines de tournesol 3 cuillères à soupe de sésame doré 1...

Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 50 g de chapelure 450 g de viande de porc hachée 1 oignon haché 25 g de parmesan râpé 10 brins de ciboulette ciselée sel poivre...

Ingrédients: 3 pigeons 3 tranches fines de lard fumé 3 tomates 1 oignon 1 échalote 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 ou 2 verre de porto rouge 3 ou 4...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 Cuillères à soupe d'origan séché 200 g de champignons de paris frais 4...

Ingrédients: deux galettes de blé (fajitas) dizaine de crevettes deux grandes feuilles de salade 2 grosse cuillère à café de mayonnaise 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 300 G DE FARINE ( mélange T115 /T65 ) 5 G DE LEVURE DE BOULANGER FRAICHE 1 VERRE D' EAU TIEDE 1 PINCEE DE SEL UNE Cuillère à soupe D 'HUILE D...

Ingrédients: 1/2 chorizo 3 tomates 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc sec 100 g de mesclun Thym Huile d'olive Sel Piment d'Espelette

Ingrédients: 2 aubergines 300 g de cabillaud 300 g de saumon 350 g de fromage blanc sel poivre persil ciboulette fromage râpé

Ingrédients: 100 g de confit de canard + 1 Cuillère à Soupe de la graisse 150 g de potiron épépiné et épluché 24 feuilles à ravioles type Wonton 1/2 gousse...

Ingrédients: 24 feuilles à ravioles type Wonton 100 g de canard confit + 2 Cuillères à soupe de graisse réservée 100 g de marrons + 1 dizaine pour la déco 2...

Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 1 Steak haché 4 Carottes 1 Oignon 5 g de 35 épices du Maroc (épices “à tout faire”) Sel poivre

Ingrédients: 1 kg d'endives 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de cidre brut 50 g emmental 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Ingrédients: 900 g de carottes 20 g de gingembre 8 spéculons + 4 pour la présentation 1 cuillère à soupe de beurre salé Sel, poivre

Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri vert 1 gros oignon 1 petit bulbe de fenouil 1 tasse de lait par personne 1 tasse de crème...

Ingrédients: Un chou vert 10 cl de crème fraîche liquide ou épaisse Sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients: 250 grammes de farine 10 grammes de levure fraîche 150 mL de lait 20 grammes de sucre 5 grammes de sel fin 40 grammes de beurre ramolli 200...

Ingrédients: 2 kg de moules nettoyées, 2.5 dl de vin blanc, 2 échalotes finement hachées, 1 bouquet garni, 6 grains de poivre, 15 g de beurre.

Ingrédients: 1 kg de moules 1 branche de céleri 1 échalote 5 cl de Noilly Prat 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 600 g de pommes de terre 1 kg de champignons de Paris le jus d'1 citron 1 oignon 1 échalotes 2 cubes de bouillon de...

Ingrédients: un rouleau de pâte à pizza 2 cuillères à soupe de crème fraîche ½ boule de mozzarella quelques tranches de cheddar du gruyère râpé 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée ou brisée 2 gros navets 1 pot de mascarpone 150 g de parmesan 2 cuillère à soupe de crème liquide 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 tomate 8 tranches de fromage à raclette 2 pains « spécial hamburger » 125 g de lardons Poivre

Ingrédients: 100 g de filet de poulet 6 dl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 tige de citronnelle, partie tendre émincée ½ cuillère à...