Plats principaux

Ingrédients: 1 chou rouge d'environ 1kg 100 g de sucre roux ½ cuillère à café rase de cannelle ½ cuillère à café rase d'un mélange 4 épices Le zeste d'une...

Ingrédients: tagliatelles beurre et lardons 12 filets de rouget huile d'olive 10 filets d'anchois le jus d'une orange 10 cl de fumet 5 cl de crème fraîche

Ingrédients: 4 petites escalopes de foie gras cru 1 cuillère à soupe de farine Sel Poivre 10 cl de jus cuisiné Cerise Balsamique piment ou cannelle

Ingrédients: 4 endives 300 g d'écrevisses 1 échalote hachée 50 g de beurre Sel et poivre

Ingrédients: 650 g de filet de poisson épais 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de grains de cumin ½ cuillère à café de grains de fenouille...

Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (140 g) 100 g de crème fraîche 2 oeufs Basilic haché Sel poivre Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 1/2 petite boite...

Ingrédients: 300 g de quinoa 1 oignon épices: curry gingembre curcuma 1 carotte 1 courgette 55 g d'haricots verts 55 g de petits pois 1 canette de lait de coco...

Ingrédients: 300 g de pavés de saumon 300 g de purée de pomme de terre maison (des restes) 1 oignon 100 g de fromage blanc (0%) 40 g de beurre 100 g de fromage...

Ingrédients: 200 g de lardons 1 oignon émincé 100 g de reblochon épluché et coupé en tout petits morceaux 3 oeufs 12 cl de lait 170 g de farine ½ sachet de...

Ingrédients: 200 gr/personne du mélange de poissons 500 gr de forestière de légumes ou 1 chicon, des haricots princesse et des champignons de paris en lamelles...

Ingrédients: 2 morceaux de saumon bien frais avec la peau 10 cuillères à coupe de gros sel 10 cuillères à soupe de sucre en poudre de l'aneth des baies rouges.

Ingrédients: 2 petites tranches de rouelles 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 125 ml de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 75 ml de crème épaisse

Ingrédients: 1 1/3 tasse de farine non blanchie (tout-usage) 1/3 tasse de cacao en poudre de qualité (de type hollandais) (Cacao fry's) 1 cuillère à thé de...

Ingrédients: 1 kg de choux de Bruxelles 10 tranches de bacon 1 rouleau de pâte feuilletée sel poivre vinaigre balsamique

Ingrédients: 1 poivron rouge (175 g), 70 g de sucre cristallisé, un ½ citron vert, 2 oignons, 1 rouleau de pâte feuilleté, 1 filet mignon de veau, ½ chou...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 à 4 tomates rouges au choix 1 bûche de chèvre 5 cuillères à soupe de chutney de tomates vertes 3 cuillères de graines de...

Ingrédients: Les cocos: 200 g de cocos blancs secs 50 g de garniture aromatique (carotte, oignon) 1/2 bouquet garni 6 grains de poivre un clou de girofle 1...

Ingrédients: 1,200 kg de rumsteck ou bavette 500 g d'échalotes 500 g d'oignons 1 tête d'ail 3 clous de girofle 3 feuilles de laurier Sauce : 50 g de farine 20...

Ingrédients: 1/ Pour la pâte : 250 g de farine, 5 g de levure boulangère, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 15 cl d'eau, 1/2 cuillère à café de Bicarbonate...

Ingrédients: 1,2 kg de gîte de macreuse découpée en morceaux 1 oignon émincé 2 branches de thym effeuillé 1/2 bouquet de persil plat haché 6 tranches fines de...

Ingrédients: 200 g de céréales 100 g de lardons 3 tomates 2 courgettes 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de piment fort

Ingrédients: 200 g de blanc de dinde 1/4 de choux blanc 3 carottes 1 gros oignon 25 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de curry en poudre 2...

Ingrédients: 1/2 bouquet de persil hache finement 1/4 Cuillère à café Carvi en poudre 1/4 Cuillère à café Coriandre en poudre Sel poivre Pour la farce de...

Ingrédients: 1 oignon 2 carottes 1 poireau selon leur taille 6 côtes de cardon 250 g de champignons de Paris muscade, sel 1 cuillère à soupe de crème de riz ou...