Boeuf

Ingrédients: 350 g de viande de boeuf hachée 1 tranche de pain de mie rassise 1 jaune d'oeuf 1 gousse d'ail 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à...

Ingrédients: 8 petites tranches de surlonge rumsteck de boeuf ( 200 g) 1 échalote 5 fines tranches de pancetta (ou bacon ou lardons fumés) 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 30 g de gingembre frais du sucre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 de cuillère à café de piment rouge en poudre 6 clous de girofle 1...

Ingrédients: 800 g de veau à braiser 1 courge butternut 15 abricots secs environ 1 gros oignon 1 noix de beurre 1 feuille de laurier de l'huile d'olive 1 peu...

Ingrédients: 1 roti de veau de 600 g 150 g de Gouda 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 10 cl d'huile sel poivre.

Ingrédients: filet mignon une brick de lait de coco gingembre frais raisins secs oignons émincés noix de cajou patates douces en accompagnement

Ingrédients: 400 g de viande hachée pur boeuf 2 oignons 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 filet de boeuf de 1kg sel poivre 1 pâte feuilletée 1 bocal de cepes à l'huile 1 échalotte Pâte à crêpes: 100 g de farine 2 oeufs sel poivre...

Ingrédients: 400 g de coquille de chevreuil environ 1 cuillère à soupe d'huile 1 noix de beurre 1 pincé de gros sel 1 verre de porto quelques aiguilles de...

Ingrédients: carottes navets poireaux de beaux morceaux de tendron de veau une brunoise radis câpres cébettes chair de tomate huile d'olive vinaigre de vin une...

Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine de blé dur 1 cuillère à café de levure de boulanger 1 cuillère à café de lait en poudre Eau chaude pour pétrir la...

Ingrédients: 4 bavettes 2 oignons 1 ramequin de dés de tomates (en conserve ou surgelés) 2 tiges de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre haché 1 cuillère...

Ingrédients: 750 g (environ 1 livre 1/2) de cubes de boeuf à ragoût 2 cuillère à soupe d'huile de canola 3 carottes, pelées et hachées 3 branches de céleri,...

Ingrédients: des aiguillettes préparé une "chapelure" avec: des noisettes hachées au couteau du grué de cacao de la chapelure du cacao en poudre du sel du...

Ingrédients: Pour la sauce à la viande: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 750 g de viande de boeuf haché 1 oignon émincé 1 boite de 400 g de tomates pelées en...

Ingrédients: 150 g de polenta 10 g de sel 50 cl d'eau 1/2 oignon en dés 1 gousse d'ail hachée 3 cl d'huile d'olive 1 aubergine en dés 1/2 courgette en dés ½...

Ingrédients: 200 g de boeuf (filet) 100 g de bambou épicé en bocal 1 petit bouquet de basilic thaï frais 1/2 oignon émincé 2 cuillère à soupe de nuoc mam 1...

Ingrédients: 4 tomates 1 oignon 4 cuillères à soupe de riz 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de raisins secs 100 g de viande de boeuf haché 1...

Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 tranches de jambon cru fumé 2 grosses cs de Boursin cuisine aux trois poivres 1 noix de beurre sel

Ingrédients: Feuilles de lasagne 300 g de boeuf haché 150 g de chair à saucisse 1 bouteille de purée de tomate 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri Beurre...

Ingrédients: 500 g de viande de boeuf 3 bottes de blettes 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de smen sel 1/2 cuillère...

Ingrédients: 4 grenadins de veau de 125 à 150 g chacun environ 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym frais 10 cl de vin blanc sec 50 g de cèpes séchés...

Ingrédients: 300 grammes de céleri rave ou céleri boule 1 noisette de beurre (10 grammes) 20 à 50 grammes de steak haché 3 cuillères à soupe de lait bébé

Ingrédients: 100 g de lentilles 200 g de pois chiches 180 g de boeuf haché 3 oignons ciselés 4 grosses tomates 2 branches de céleri 1 morceau de gingembre de 2...