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Bouchées de tortillas à la dinde et à l'avocat

Apéritif
6 parts
10 min
facile
Un bon goût de piquant pour ces petites bouchées. Le goût de moutarde est un peu prononcé mais donne du punch a ces bouchées.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 cuillères à soupe de mayonnaise allégée

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

2 tortillas au blé de 25 cm (10 po) de diamètre

1 avocat mûr, dénoyauté, pelé, en longues lamelles fines

5 ou 6 fines tranches de poitrine de dinde cuite (charcuterie)

1 bocal de 375 g (12 oz) de poivrons rôtis, en lanières

Préparation

  • Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde. Déposez les tortillas sur le plan de travail et badigeonnez-les avec ce mélange.
  • Disposez dessus les lamelles d'avocat jusqu'à du bord. Ajoutez une couche de dinde puis une couche de poivron.
  • Roulez chaque tortilla bien serré. Placez les roulés sur une planche à découper avec la fin du rouleau côté planche, supprimez la partie du bord non garnie, puis coupez les roulés en 6 bouchées égales.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc





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