Bouchons apéro italiens

Ingrédients

• 1 barquette de lardons allumettes fumés
• 1 sachet de parmesan râpé (environ 160 g)
• 3 oeufs
• 160 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (facultatif)
• 1 cuillère à café de Piment Espelette ou doux
• 5 cuillères à soupe de sésame blanc

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire revenir les lardons dans une poêle et réserver.
• Mélanger dans un grand saladier le parmesan, la farine, la levure puis ajouter les œufs, le lait, l'huile, le piment et 3 cuillères à soupe de graines de sésame blanc.
• Incorporer les lardons et remplir de petits moules (style muffins ou tartelettes).
• Saupoudrer avec le reste des graines de sésame et laisser cuire de 10 à 15 minutes.

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