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Apéritif chantilly

26 recettes
Recette Verrines apéritives 2 - betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort

Verrines apéritives 2 - betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort

(4 votes), (1) , (20)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 6 verrines : 2 pommes granny 1 Sachet de betteraves rouges cuites 1 barquette de St Moret 1 boite de saumon au naturel Crème fraiche liquide 1 n...
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

(3 votes), (1) , (32)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d'huile de truffes 15 cl de lait tiède sel, poivre 1/2 barquette de magret de canard séché 8 à 10...
Recette Toast de saumon chantilly a l'ail

Toast de saumon chantilly a l'ail

(5 votes), (135)
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 20 blinis 100 g de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Une gousse d'ail Quelques oeufs de lompe...
Recette Panna cotta au potiron & sa chantilly aux 5 épices

Panna cotta au potiron & sa chantilly aux 5 épices

(3 votes), (5)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de potiron épluché 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 1/2 écrémé 7 feuilles de gélatine (2 g par feuille) sel, poivre cannelle en poudre Cha...
Recette Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la saint-sylvestre

Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la saint-sylvestre

(2 votes), (17)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 319 kcal
Ingrédients: 1 concombre - 10 feuilles de menthe - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel, poivre Pour la chanti...
5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

(83 votes), (18 commentaires)

Aucune crème achetée en grande surface ne vaudra une crème chantilly faite maison! Cependant, il vous arrive de la rater, ou de ne pas obtenir le résultat escompté. Ptitchef vous délivre 5 astuces pour ne plus jamais louper sa chantilly maison!!

Recette Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

(2 votes), (43)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 boites de petits pois moyennes (ou une grande) 10 cl de lait 1 paquet de tranches de lard fumé 1 pincée de bouillon de légumes en poudre 1 bouq...
Recette Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

(1 vote), (17)
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 25 cl de crème fleurette entière un petit bloc de 150 g de foie gras cuit 5 cl de Porto blanc 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices sel et poivre...
Recette Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Panacotta tomates et chantilly au thym

Panacotta tomates et chantilly au thym

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 200 kcal
Ingrédients: 100g de purée de tomates 400ml de crème liquide entière 100 ml de crème liquide entière (en plus) 1 bouquet de thym 4g de gélatine...
Recette Cuillères saumon & chantilly à l'aneth

Cuillères saumon & chantilly à l'aneth

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 64 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fleurette 2 Cuillères à soupe d'aneth Jus de citron vert Sel Poivre...
La vanille dans vos recettes

La vanille dans vos recettes

(24 votes), (3 commentaires)

Qui n'aime pas la vanille? Cette épice se présente dans le commerce sous forme de gousses et nous fait fondre totalement. Découvrez les idées-recettes sucrées et salées de Ptitchef ↓

Recette Cupcakes au saumon fumé, chantilly citron et aneth

Cupcakes au saumon fumé, chantilly citron et aneth

Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 50 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 180 g de saumon fumé 18 queues de crevettes 150 ml de crème fleurette ent...
Recette Verrines de saumon frais à la mangue, chantilly citron et billes passion

Verrines de saumon frais à la mangue, chantilly citron et billes passion

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: une mangue mure le pavé de saumon De 2 tours de moulins à poivre citronné 2 g d'alginate dans 100 ml d'eau 100 ml de sirop de fruits de la passion...
Recette Choux chantilly au chèvre frais et vert printemps

Choux chantilly au chèvre frais et vert printemps

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux 10 cl d'eau 40 g de beurre 80 g de farine 2 oeufs + 1 oeuf 1 pincée de sel 70 g de dés de chèvre frais 15 cl de crème liquide ent...
Recette Cuillère sablée & sa chantilly de roquefort

Cuillère sablée & sa chantilly de roquefort

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de farine 50 g de beurre 2 pincées de sel 3/4 d'un blanc d'oeuf graines de pavot, cumin ou anis Pour la chantilly de roquefort : 25 g de roq...
Recette Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi

Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 300 g de saumon fumé 2 avocats 2 citrons verts 15 cl de crème liquide entière 9 g de wasabi 6 grosses crevettes cuites sel poivre 6 piques en bambou ...
Recette Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre

Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre

Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour une dizaine de blinis : 1 oeuf 1 yaourt grec L'équivalent d'un pot de yaourt de farine ½ paquet de levure 1 petite courgette 1 filet de citron ...
Recette Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'espelette et tuile au parmesan

Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'espelette et tuile au parmesan

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus 20 cl de crème liquide entière du parmesan sel piment d'Espelette...
Recette Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 6 petites verrines 2 avocats 1 boite de poivrons rouges 5 cl de crème liquide entière 1 citron une quinzaine de crevettes 1 cuillère à café de s...
Recette Choux chantilly et creme patissiere

Choux chantilly et creme patissiere

Apéritif Difficile 50 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d’oeufs 50 g sucre 20 g Maïzena 250 g lait entier (25 cl) parfum au choix (facultatif) Pour la pâte à choux : 100...
Recette Crevettes a la mousse de courgettes, chantilly au curry

Crevettes a la mousse de courgettes , chantilly au curry

Apéritif facile 5 min 10 min
Ingrédients: Chips de crevettes Queues de crevettes entières décortiquées 4 courgettes moyennes 1 oignon Huile d'olive Sel et poivre 10 cl de crème liquide entièr...
Recette Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry

Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 avocats murs 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes dans 1 litre d'eau) 1 bonne pincée de piment d'Espelette 10 cl + 20 cl de crème fraîche liqui...
Recette Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco

Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 70 g foie gras 5 cl de crème liquide du sel du poivre (sauvage de Madagascar) 6 fruits de la passion 2 morceaux de sucre 2 cuillères d'eau une feu...
Recette Crevettes croustillantes à la scandinave

Crevettes croustillantes à la scandinave

(2 votes), (6)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Crevette fraîches, cuites ou congelées Vermicelles de Kadaïf beurre demi sel ou pas mascarpone crème liquide entière (à placer au congélateur 1 h...
Recette Assortiment de verrines pour apéritif dinatoire

Assortiment de verrines pour apéritif dinatoire

(2 votes), (26)
Apéritif facile 30 min 30 min
Ingrédients: Crème de betterave : pour 12 verrines : 2 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d'huile de noix 10 cl de crème légè...


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