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Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

Apéritif
6 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour 6 petites verrines


1 boite de poivrons rouges

5 cl de crème liquide entière


une quinzaine de crevettes

1 cuillère à café de sucre

sel

poivre paprika

Préparation

  • Versez la crème liquide dans une jatte et placez là au congélateur.
  • Mixez la chair des 2 avocats avec du sel, du poivre et du jus de citron, puis répartissez la purée d'avocats dans le fond des verrines.
  • Mixez les poivrons égouttés et débarrassés de leurs pépins avec un peu de paprika, 1/2 gousse d'ail et le sucre en poudre.
  • Réservez 6 belles crevettes et coupez les autres en petits morceaux que vous disposerez dans les verrines.
  • Battre la crème en chantilly et lui ajouter sel, poivre et jus de citron.
  • Mettre la chantilly sur le dessus des verrines. Saupoudrer de paprika et décorer d'une crevette entière.
  • Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster.

Photos

Verrines apéritives : Avocat poivron crevettes et chantilly citonnée, photo 1Verrines apéritives : Avocat poivron crevettes et chantilly citonnée, photo 2Verrines apéritives : Avocat poivron crevettes et chantilly citonnée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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