Ptitchef

Mousse de citron au gingembre (plus ou moins light)

Apéritif
3 parts
5 min
10 min
facile
358 Kcal
Un peu de légèreté ne nous fera pas de mal,cette recette  picote les papilles,elle se mange sans faim et vous pouvez l'adapter à vos goûts.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 à 5 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson ou de sucre en poudre



20 g de beurre allégé ou de beurre normal

3 cuillères à soupe d'eau

20 g de maïzena

une cuillère à soupe de gingembre en poudre

Préparation

  • Prélevez le zeste des 4 citrons, et le jus. Dans une casserole, mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs, la maïzena, le zeste, le jus et l'eau.
  • A feu doux, au bain marie, faites épaissir le mélange, cela ne doit pas bouillir.
  • Hors du feu, ajoutez le beurre, laissez refroidir et pendant ce temps là, montez les blancs en neige.
  • Incorporez à la préparation. Versez dans des coupes et laissez au frais 2 à 3 heures.
L Les bonheurs de SophieR

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 310g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 31.4g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 24.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc


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