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Terrine au gruyère suisse et au noix

Apéritif
4 parts
10 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  • Hacher finement les noix. Râper le Gruyère.
  • Battre la crème; en conserver 3 c. à soupe pour la gélatine.
  • Mélanger le Gruyère AOC, les noix, les jaunes d’œuf et la crème battue.
  • Saler, poivrer.
  • Dissoudre la gélatine dans le reste de crème chauffée.
  • Ajouter à la préparation et déposer au réfrigérateur dans un moule pendant 6 à 8 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:





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