Ingrédients: Pour le poolish: 200 g de farine t55. 15 g de levure sèche. 1 c à s de sucre. 300 ml d'eau tiède. Pour la pâte: 600 g de farine t 45 ou t 55 (moi...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 kg 500 de poireaux frais 8 tranches très fines de lard fumé 1 gros oignon doux( Cévennes) 4 oeufs plus 1 jaune pour dorer 20...
Ingrédients: Pour la pâte blanche à la farine de riz gluant (25 perles) : 125 g de sucre 250 g de lait de coco 1 pincée de sel 200 g de farine de riz gluant 60...
Ingrédients: 1/2 l de vin blanc sec et fruité 1 sachet de sucre vanillé du zeste d'orange 1 paquet de levure chimique 250g de sucre roux 1/2 l d'huile 2...
Ingrédients: Pour le biscuit : 190 g de farine 30 g de maïzena 50 g de sucre roux 90 g de beurre une bonne pincée de sel Pour le caramel : 1 boîte de lait...
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 cuillères à soupe de coulis de tomates 100 g de jambon cuit 2 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à café de ciboulette...
Ingrédients: 330 ml d'eau tiède 450 g de farine T 65 50 g de farine de seigle 21 g de levain fermentescible 3 cuillères à soupe de son de blé (facultatif, mais...
Ingrédients: 150 g de farine de maïs 230 g de farine de blé T 65 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre (facultatif) 220 ml d'eau tiède (la...
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de beurre fondu 250 g de sucre glace 500 g d'amandes en poudre 60 amandes entières émondées environ ½ sachet de levure chimique 1...
Ingrédients: -55 gr de fromage blanc 50 gr de sucre 2 cuillères à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de flocons d'avoine 55 gr de farine 2 cl de lait...
Ingrédients: Pour votre marché: -50 g de beurre -130 g de sucre -2 oeufs -250 g de farine -1/2 sachet de levure -10 cl de lait -200 g de rhubarbe -100 g de...
Ingrédients: 450 g de farine 225 g de beurre 200 g de cassonade 1 oeuf 100 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure 2 cuillère à café d'extrait d'amande amère...
Ingrédients: Pour environ une trentaine de tuiles: 100 g d’amandes hachées 30 g de farine 120 g de sucre glace 70 g de beurre fondu le jus d’une demi-orange le...
Ingrédients: Pour 18 à 20 beignets : 500 g de farine (T45 ou T55 ou encore un mix des 2!) 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de beurre 200 g de lait 1 cuillère à café...
Ingrédients: Pour la brioche : -250 g de farine -30 g de sucre -30 g de beurre -1 paquet de levure lyophilisée -1 oeuf -7,5 cl de lait Pour la garniture : 50 g...
Ingrédients: Pour 30 raviolis vapeurs: 1 paquet de Hagou flour (400 g) farine pour ha kao (c'est un mélange de farine de riz et de farine de tapioka) 500 ml...