Ptitchef

Macarons

Autre
2 parts
10 min
20 min
facile
915 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
125g de sucre glace

125g de poudre d'amande

3 blancs d'oeuf

125g de sucre semoule

Préparation

  • Mixer le sucre glace et la poudre d?amande afin d'obtenir un mélange très fin.
  • Monter les blancs d'oeufs, à mis parcours ajouter la moitié du sucre semoule. Ajouter l'autre partie lorsque les blancs sont montés.
  • Incorporer en plusieurs fois le tant pour tant aux blancs.
  • Ajouter le parfum ou le colorant. Ajouter le parfum ou le colorant.
  • Macaronner. Dresser à l'aide d'une douille sur un papier sulfurisé ou une plaque beurrée et farinée. Laisser croûter 1/2 heure.
  • Verser de l'eau entre la plaque et la feuille afin de décoller les macarons. Laisser refroidir sur grille.
  • Fourrer les macarons avec une crème au beurre, une ganache, une crème mousseline au parfum choisi, une crème citron ou simplement un peu de confiture.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (233g)
Calories: 914Kcal
  • Glucides: 125.8g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 124.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 42
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Questions:




Commentaires des membres:

28/05/2013

Quelle recette ! Simple et délicieuse !
Merci à "école dosnon" !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Macarons a la guimauve
Macarons a la guimauve
8 parts
45 min
facile
Recette Macarons ganache au thé vert
Macarons ganache au thé vert
6 parts
35 min
moyen
Recette Macarons fluff et sucre pétillant
Macarons fluff et sucre pétillant
8 parts
1h12m
moyen
5 / 5
Recette Macarons au chocolat, recette et conseils
Macarons au chocolat, recette et conseils
15 parts
1 heure
Difficile
4.3 / 5
Recette Macarons de foie gras aux quenelles
Macarons de foie gras aux quenelles
15 parts
27 min
facile
4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez