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Mini cake au beaufort, super idée pour les fêtes et les apéros

Autre
6 parts
25 min
20 min
moyen
243 Kcal
Cette recette est délicieux en entrée avec une belle salade de mesclun et tomates confites !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de beaufort

100 g de fine de bacon

50 g de tomates confites

bouquet de ciboulette

thym frais

graines de cumin

100 g de farine

2 cuillères à café de miel d'acacia

5 cl d'huile d'olive

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

piment d'Espelette

Préparation

  • Commencez rapidement avec les oeufs, le miel et l'huile d'olive ;
  • Ensuite ralentissez le robot afin de mélanger la farine et la levure chimique ;
  • Coupez le fromage, la fine de bacon et les tomates confites en tous petits dés
  • Rajoutez les ingrédients dans la préparation, avec les herbes : soyez large en ciboulette et en thym frais.
  • N'oubliez pas de saler et de mettre un bon peu de piment d'Espelette... cela met de la couleur !
  • Déposez la pâte dans les moules... anticipez un peu car cela va gonfler !
    Cuisez pendant environ 20 minutes dans votre four déjà chaud (200 °C)
A Assiettes et Gourmandises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 92g
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Mini cake au beaufort, super idée pour les fêtes et les apéros, photo 1Mini cake au beaufort, super idée pour les fêtes et les apéros, photo 2

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Commentaires des membres:

mamacaille, 30/10/2010

Cela a l'air très beau sur la photo, mais j'ai un petit doute concernant l'ajout de miel. Je crois que sans le miel ils doivent être très bon ! Je vais essayer ta recette. Merci à toi.

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