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Muffins aux pêches et fruits de la passion



  • Muffins aux pêches et fruits de la passion
  • Muffins aux pêches et fruits de la passion, Photo 2
  • Muffins aux pêches et fruits de la passion, Photo 3
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 12 muffins :
- 1/3 de tasse (80 ml) d'huile
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 1 oeuf
- 1/3 de tasse (80 g) de yogourt (pêches et fruits de la passion)
- 1 tasse (226 g) de pêches en conserve un peu égouttées hachées et écrasées
- 1/2 tasse (45 g) de flocons d'avoine
- 1 tasse (120 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé (5 g) de bicarbonate de soude (soda)
- 1/2 cuillère à thé (2 g) de sel
- 1/2 de cuillère à thé (2 g) de canelle

Préparation

Etape 1

Préparation Chauffer le four à 350*F,(180*C), mettre des coupelles en papiers dans un moule à muffins.

Etape 2

Dans un bol, fouetter ensemble, l'huile, le sucre et l’œuf. Incorporer les pêches, le yogourt, les flocons d'avoine et bien mélanger.

Etape 3

Ajouter la farine, le soda, le sel et la canelle et mélanger juste assez pour que ce soit homogène.

Etape 4

Faire cuire 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)

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