Muffins moelleux aux bananes et aux carambars

Préparation

• Faire chauffer la crème avec les carambars à feu très doux jusqu'à ce qu'ils sont tous fondu et laisser tiédir.
• Découper les bananes en petits dés.
  Battre à la fourchette les œufs avec l'huile.
• Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
  Ajouter les œufs au mélange de farine puis la crème aux carambars et les dès de bananes.
  Ne pas trop travailler la pâte.
• Remplir les moules et parsemer de quelques pépites de chocolat.
• Enfourner pour 25 minutes à 200°C.