Pain de Gênes

Name: Pain de gênes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de beurre ramolli; 200 g de sucre roux; 100 g de farine; 300 g de poudre d'amandes; 4 oeufs entiers: jaunes séparés des blancs battus en neige

Ce pain façon cake avant tout permet de combler largement les sensations de faim, ceci grâce aux importants apports nutritifs de l'amande, particulièrement rassasiante et, ce qui ne gâche rien, extrêmement savoureuse!!

Autre

4 parts

20 min

45 min

moyen

1057 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
2
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

125 g de beurre ramolli
200 g de sucre roux
100 g de farine
300 g de poudre d'amandes
4 oeufs entiers: jaunes séparés des blancs battus en neige

Coût estimé: 7.72€ (1.93€/part)

Préparation

Battre le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez les jaunes d’œufs un à un, battez bien.
Ajoutez la farine, la poudre d'amande, mélangez bien, battez jusqu'à obtenir une pâte en ruban.
Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez l'appareil dans un moule à cake chemisé ou beurré, faites cuire 45 minutes à four doux th. 6
Laissez refroidir, démoulez, ce cake se conserve 3 jours bien emballé.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette