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Ravioles vietnamiennes

Autre
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de crevettes

Même volume de poireaux

20 crêpes de riz fraîches


Un bouquet de coriandre fraîche

1 poignée de Champignons noirs

2/3 cuillères à soupe de Sauce soja

Poivre

Préparation

  • Couper les poireaux, les oignons, les champignons et la coriandre en petits morceaux.
  • Décortiquer les crevettes et faire cuire le tout dans un wok, arrosé de sauce soja.
  • Pendant ce temps, placer les crêpes fraîches dans un panier vapeur.
    Les y laisser 10 minutes, puis les sortir et les dérouler délicatement.
  • Déposer une cuillère de farce au centre, replier les cotés de manière à former un petit paquet.
  • Si elles se percent, pas de panique, il suffit de placer un petit morceau de crêpe sur le trou.
  • Les faire cuire 10 minutes dans un panier vapeur.
  • Déguster accompagné de salade ou de légumes.





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