Ptitchef

Repas mexicain

Autre
3 parts
25 min
2 min
facile
479 Kcal

Ingrédients

3

Guacamole :

Pour 6 tortillas à la farine de blé :

Coût estimé: 6.08 (2.03€/part)

Matériel

Préparation

  • Guacamole :
    Peler et écraser les avocats avec le jus de citron.
    Ébouillanter la tomate, afin de la peler plus facilement. La couper en petits morceaux et l'ajouter à la purée d'avocat.
  • Rajouter l'oignon coupé en petits morceaux, saler et y verser quelques gouttes de tabasco.
    Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Les tortillas à la farine de blé :
    Mélanger la farine et la levure. Ajouter ensuite le sel.
    Faire un puit et verser les liquides.
    Pétrir la pâte pour obtenir une pâte souple.
  • Diviser la pâte en 6, et faire des boules.
    Laisser reposer sous un torchon pendant 1 heure.
  • Prendre une boule de pâte, l'écraser avec le plat de la main, la retourner et écraser de la même manière. Etaler au rouleau à pâtisserie jusqu'à former un disque très fin.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
  • Etape 7 - Repas mexicain
    Cuire dans la poêle environ 1 min par face (attention de ne pas cuire trop
    longtemps pour que la tortilla reste souple et pliable).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 54.4g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 12.9g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Repas mexicain, photo 1
Repas mexicain, photo 2

Questions:






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