Un petit roulé vert et rose pour faire manger des brocolis

Name: Un petit roulé vert et rose pour faire manger des brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: environ 1 kg de brocolis cuits soit 4 belles têtes,; 1 oeuf,; 1 chèvre frais type petit billy à température ambiante,; 6 tranches de jambon sec fines,; un peu de lait pour délayer le fromage,; sel,piment d’Espelette, ciboulette

Autre

moyen

45 min

Ingrédients

environ 1 kg de brocolis cuits soit 4 belles têtes,
1 oeuf,
1 chèvre frais type petit billy à température ambiante,
6 tranches de jambon sec fines,
un peu de lait pour délayer le fromage,
sel,piment d’Espelette, ciboulette

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Une fois les brocolis cuits à la vapeur,les écraser au presse-purée et les mélanger à l’œuf.
Saler ,pimenter; les étaler sur un flexipat en lissant à la spatule coudée ou non; faire cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes; démouler à chaud en renversant sur un film alimentaire.
Étaler le fromage de chèvre ramolli, salé, pimenté et délayé dans un peu de lait sur la "plaque" de brocoli; lisser à la spatule.
Étaler le fromage de chèvre ramolli, salé, pimenté et délayé dans un peu de lait sur la "plaque" de brocoli; lisser à la spatule.

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