Blanquette de veau 36 recettes

La blanquette de veau fait partie des valeurs sûres de nos assiettes. Un plat traditionnel fort goûteux, complet, réunissant souvent le clan familial pour un repas dominical chaleureux. La blanquette de veau à l'ancienne, celle de nos grands-mères rappelle aux plus âgés d'excellents souvenirs et la sauce poulette agrémentant la blanquette de veau est un véritable régal.

Blanquette de veau pas à pas

20 votes, (5)

NUTRI-SCORE     

Platfacile325 kcal2 h, 25 m

Ingrédients: 500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube de...

Blanquette de veau

175 votes, (68)

Platmoyen30 min2 heures

Ingrédients: - 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) - 2 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 200 g d'oignons grelot...

Blanquette de veau à l'ancienne

43 votes, (11)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen384 kcal1 h, 55 m

Ingrédients: 1,2 d'épaule de veau 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 80 gr de beurre 30 cl de crème fraîche épaisse 400 gr de champignons de paris 1 jaune d'oeuf 1...

Blanquette de veau, facile.

18 votes, (8)

Platmoyen10 min1 heure

Ingrédients: 600g de viande de veau 2 càs de farine 2 cubes de bouillon de légume 3 verres d'eau Un bouquet garnit Du thym 2 petites carottes 1 oignon moyen 1 boît...

Blanquette de veau safranée au citron confit

9 votes

Platmoyen30 min2 heures

Ingrédients: 1 kg 500 de blanquette de veau 3 carottes 1 gros oignon ou 2 moyens 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc 2 cuillères à café de maïzena 1 jaune d...

Pied et blanquette de veau aux pois chiches et à l'orge.

4 votes, (1)

Platmoyen10 min90 min

Ingrédients: 2 pieds de veau lavés et nettoyés 500 g de blanquette de veau avec os 3 gousses d’ail 1 c à s de persil haché 1 grosse laitue ciselée 150 g de pois ch...

Blanquette de veau à la vanille

4 votes, (2)

Platmoyen20 min1 heure

Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 cube de bouillon de légumes -1 cs de beurre - 4 carottes - 1 gros oi...

Blanquette de veau aux morilles facile et légère, accompagnée de son riz pilaf

3 votes, (1)

Platfacile45 min2 heures

Ingrédients: - 1 kg de viande à blanquette : épaule, collier ou noix vous pouvez mélanger - 400 g de tendron de veau - 2 oignons épluchés sur lequel vous aurez pi...

Blanquette de veau à l'orange

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile807 kcal1 h, 45 m

Ingrédients: - 700 g de blanquette de veau coupée en bouchées - 1 orange bio - 10 cl de vin blanc - 30 g de lardons fumés - 10 cl de crème - 1 cuillère à soupe d...

Blanquette de veau au citron vert

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile549 kcal1 h, 45 m

Ingrédients: - 800 g de sauté de veau - 4 petits poireaux - 2 carottes - 1 oignon - 2 citrons verts - 200 g de champignons de paris - 20 cl de crème fraîche - 2 ja...

Sauté de veau façon blanquette

38 votes, (17)

NUTRI-SCORE     

Platmoyen493 kcal55 min

Ingrédients: 500 g de sauté de veau coupés en morceaux 2 carottes 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 2 C à soupe d'huile d'olive 200 ml de crème fraî...

Blanquette de veau aux petits légumes

6 votes, (1)

NUTRI-SCORE     

Platfacile378 kcal1 h, 25 m

Ingrédients: - 800 g de blanquette de veau - 1 courgette - 1 fenouil - 1 carotte - 1 pot de champignons - 2 cuillères à soupe de farine - 15 g de beurre - 1...

Blanquette de veau allégée

5 votes

NUTRI-SCORE     

Platmoyen292 kcal2 h, 35 m

Ingrédients: - 600 gr de veau dégraissé pour blanquette - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 carotte - 1 cube de bouillon de veau dégraissé - Du thym - 1 feuill...

Blanquette de veau rapide et sans chichi

3 votes, (1)

Platfacile5 min80 min

Ingrédients: - 1 kg viande de veau - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 2 carottes - 200 g de champignon de paris - 4 à 5 petits oignons - 20 cl de crème f...

Blanquette de veau au vin blanc et aux fines herbes

2 votes

Platfacile20 min60 min

Ingrédients: - 2 cuillères à soupe(30ml)de beurre - 2 cuillères à soupe(30ml)d'huile d'olive - 2 lb(1 kg)de veau en cubes - 2 cuillères à thé(10ml)de thym frais ha...

Blanquette de veau safranée au citron confit de carpe diem

1 vote

Platfacile20 min2 heures

Ingrédients: - 1 kg de blanquette de veau - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 bouquet garni (poireau -déjà cité plus haut-, thym...

Blanquette de veau express

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile338 kcal1 h, 25 m

Ingrédients: - 3 escalopes de veau - 20 g de beurre - 1 gousse d'ail - 1 oignon émincé - 1 cuillère à soupe de farine - 15 cl de vin blanc sec - 1 pincée de noix d...

Blanquette de veau, recette de famille, sans crème ni oeuf

3 votes

Platfacile10 min99 min

Ingrédients: - 1,5 kg de morceaux de veau (épaule, collier, tendron) - 4 carottes - 1 branche de céleri - 1 oignon - 300 g de champignons de Paris (préférer les br...

Blanquette de veau légère & ultra moelleuse

1 vote

NUTRI-SCORE     

Platfacile418 kcal1 h, 15 m

Ingrédients: - 1 kg de veau - 2 cubes de bouillon de légumes - 6 carottes - 2 cuillères à soupe de moutarde - 35 cl de crème liquide - 2 citrons - sel - poivre...

Blanquette de veau destructurée

 

NUTRI-SCORE     

Platmoyen451 kcal2 heures

Ingrédients: une dizaine de morceau de veau pour blanquette (je ne sais plus combien ça faisait en poids) Bouillon de légume 4 cuillères à soupe bombées de farine ...

Blanquette de veau en petites cocottes.

NUTRI-SCORE     

Platfacile595 kcal1 h, 35 m

Ingrédients: - 1 kg de viande de veau en morceaux - 4 carottes - 1 oignon - 1 botte d'oignons nouveaux - 300 g de champignons de paris - 20 cl de crème épaisse - 2...

Epaule de veau en blanquette cremeuse,garniture maraichere et charlottes.

Platfacile30 min65 min

Ingrédients: - 900 g de viande de veau - 1,250 litres de fond blanc - 1/2 oignon piqué d'un clou de girofle - 1/2 morceau de céleri - 1 carotte - 1/2 poireau - 1 b...

Blanquette de veau façon ch'ti

 

NUTRI-SCORE     

Platfacile424 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: - 500 g d'épaule de veau en morceaux - 6 endives witloof - 6 carottes - 25 cl de bière blonde - ½ cuillères à soupe de sucre - 1 oignon - 2 gousses d'...

Le sauté de veau façon blanquette au safran et au citron confit d'après carpe diem

Platmoyen20 min90 min

Ingrédients: - 1 kg blanquette de veau - 2 belles carottes - 1 gros oignon - 1 branche de céleri - 1 blanc de poireau - 1 bouquet garni - 1 citron confit à l'hui...

Blanquette de veau aux cèpes, à l'ancienne

Platfacile15 min60 min

Ingrédients: - 500 g de sauté de veau - 3 carottes - 2 blancs de poireau - 1 oignon - 3 grosses gousses d'ail - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 1 citron - 1 p...

Recettes au veau