Ptitchef

Buche avec framboise, mascarpone

16 recettes
Recette Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises

Bûche revisitée en étages, crème au beurre de yuzu, crème mascarpone framboises

(30 votes), (16) , (122)
Dessert moyen 1h50m 606 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine Pour la crème au beurre de Yuzu : 100g de sucre 35ml d’eau 3 jaunes d’oeuf 125g de be...
Recette Bûche bavaroise aux framboises

Bûche bavaroise aux framboises

(13 votes), (2) , (73)
Dessert moyen 24h5m 194 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de gélatine 200gr de framboises surgelées 1CS de jus de citron 5CS d'édulcorant 12 biscuits roses de Reims 300gr de fromage blanc 60g...
Recette Bûche façon roulé pistaches-framboises

Bûche façon roulé pistaches-framboises

(8 votes), (4) , (61)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: La génoise à la pistache : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de poudre de pistaches non salées 1 pincée de sel La crème à la framboise : 250...
Recette Bûche pistache framboise et chocolat blanc

Bûche pistache framboise et chocolat blanc

(1 vote), (51)
Dessert moyen 50 min 20 min
Ingrédients: A faire la veille de préférence Pour La pâte : 140g de beurre fondu 200g de sucre 50g de poudre d’amande 3 oeufs 135g de farine 1/3 sachet de...
Recette Bûche glacée chocolat, framboises, chantilly, coeur de meringue

Bûche glacée chocolat, framboises, chantilly, coeur de meringue

(1 vote), (14)
Sans gluten
Dessert facile 32 min 778 kcal
Ingrédients: Glace aux framboises : 500 g de framboises 500 g de mascarpone sucre fin (à doser en fonction du goût) Meringues : 1.25 dl de blancs d’oeufs 125 g ...
20 recettes de bûches pour Noël

20 recettes de bûches pour Noël

(4 votes), (4 commentaires)

La bûche : le dessert incontournable pour Noël ! En version pâtissière ou glacée, chocolatée ou fruitée, classique ou originale, faites-la vous-même cette année ! Voici 20 idées-recettes qui n'attendent plus que vous :-)

Recette Buche nougat - framboise

Buche nougat - framboise

(1 vote), (12)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Mousse nougat : 2 oeufs 40 g de sucre 30 g de miel 150 g mascarpone 120 g de crème ½ cuillère. à café d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 30...
Recette Bûche façon tiramisu aux framboises

Bûche façon tiramisu aux framboises

(2 votes), (11)
Dessert facile 25 min 243 kcal
Ingrédients: Le biscuit roulé : 2 oeufs 1 blanc d’oeuf 100 g de sucre en poudre 90 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la crème : 350 g de masca...
Recette Bûche bavaroise aux framboises.

Bûche bavaroise aux framboises.

(1 vote), (14)
Dessert facile 30 min 194 kcal
Ingrédients: 5 feuilles de gélatine 200 g de framboises surgelées 1 cuillère à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'édulcorant 12 biscuits roses de Reims ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Bûche vanille framboise

Bûche vanille framboise

(2 votes), (346)
Dessert moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour l’insert à la framboise : 500g de framboises (surgelées) 50g de sucre en poudre 1 càc d’agar agar Pour la dacquoise aux amandes : 3 blancs...
Recette Bûche au tiramisu à la framboise

Bûche au tiramisu à la framboise

Dessert facile 20 min
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl de crème liquide 200 gr de chocolat blanc La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide (30% M...
Zoom sur les bûches de Noël  2015 d'exception

Zoom sur les bûches de Noël 2015 d'exception

(10 votes)

Chaque année, les grands noms de la pâtisserie française nous propose leur revisite de la traditionnelle bûche de Noël ! Dessert incontournable des fêtes de fin d'année, elle est très attendue sur les tables... Si vous n'avez pas envie de vous risquez à la préparer...

Recette Bûche aux framboises et pistaches

Bûche aux framboises et pistaches

Dessert moyen 1 heure 40 min
Ingrédients: Pour une bûche aux framboises et pistaches : Pour la génoise : Recette du Pao de lo : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/11/pao-de-lo-portu...
Recette Bûche au nougat et framboises

Bûche au nougat et framboises

Dessert facile 2 heures 20 min
Ingrédients: Pour la mousse nougat: 2 oeufs 40 g de sucre 30 g de miel 150 g mascarpone 120 g de crème ½ cuillère à café d'agar agar 30 g fruits secs 30 g d...
Recette Buche rose et blanche

Buche rose et blanche

Dessert moyen 15 min 7 min
Ingrédients: 1/ Biscuit 6 biscuits roses de Reims 6 oeufs 125 g de sucre 50 g de farine 30 g de poudre d'amandes 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel. 2/...
Recette Bûche bavaroise girly

Bûche bavaroise girly

Dessert facile 25 min 283 kcal
Ingrédients: 5 GRANDES FEUILLES DE GELATINE 200 G FRAMBOISES SURGELEES 1 Cuillère à soupe JUS DE CITRON 5 Cuillère à soupe EDULCORANT POUDRE 12 BISCUITS ROSES DE ...
Recette Bûche toute rose aux parfums d'ispahan, façon tiramisu

Bûche toute rose aux parfums d'ispahan, façon tiramisu

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit roulé : - 4 oeufs - 125 g de farine - 125 g de sucre Pour la crème : - 1 boîte de litchi au sirop - 500 g de mascarpone - 6 oeufs - 8...
Recette La bûche barbapapa pour noël

La bûche barbapapa pour noël

 
Dessert facile 35 min 428 kcal
Ingrédients: La génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de noix de en poudre 1 pincée de sel La crème : 250 g de mascarpone 40 g de sucre 125 g de fr...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez