Ptitchef

Champignons noirs 214 recettes

Les champignons noirs, également appelés oreilles de Judas, sont appréciés en salade ou en sauce. On retrouve également cet ingrédient dans de nombreuses recettes. Les champignons noirs agrémentent parfaitement des préparations à base de viandes telles que du poulet ou du canard, et s'accordent à merveille aux recettes asiatiques comme les nouilles chinoises ou le riz cantonais.

Recette Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

Bol renversé (sauté de légumes, poulet & champignons noirs) (la réunion)

(26 votes), (4)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet - 1 courgette - 1 poivron vert - 2 petites carottes - quelques pousses de bambou - une poignée de champignons noirs séchés - ...
Recette Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

Wok de poulet au gingembre / courgettes / champignons noirs

(18 votes), (1)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 3 belles escalopes de poulet fermier - 3 courgettes moyennes - Un petit bocal de champignons noirs - 5 cm de gingembre frais - 1 verre de bouill...
Recette Poulet gingembre champignons noirs

Poulet gingembre champignons noirs

(12 votes), (2)
Plat facile 25 min 233 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 morceau de gingembre frais 40g de champignons noirs découpés 6 gousses d'ail 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de sauce de soja a...
Recette Poulet asiatique aux champignons noirs

Poulet asiatique aux champignons noirs

(10 votes)
Plat moyen 10 min 25 min
Ingrédients: - 4 escalopes de poulets - 2 C à C de maïzena - 4 C à S de sauce soja - 1/2 verre d'eau + 1 verre - 50 g de champignons noirs - 1 poivr...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Emincé de boeuf aux champignons noirs

Emincé de boeuf aux champignons noirs

(2 votes), (1)
Plat facile 26 min 283 kcal
Ingrédients: - 500 g de rumsteck - 3 carottes - 40 g de champignons noirs séchés - 2 gousses d'ail - 10 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à café de maïzena ...
Le jambon sec et ses différentes facettes

Le jambon sec et ses différentes facettes

(38 votes)

Le jambon sec existe sous plusieurs formes. Généralement, il fait l'objet d'une grande réflexion, car les consommateurs ont souvent du mal à choisir celui qui leur convient le mieux. Pour vous aider, voici une liste des jambons secs les plus connus en France,...

Recette Chou chinois aux champignons noirs .

Chou chinois aux champignons noirs .

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: - Un demi chou - 10 champignons noirs séchés - 2 tranches de gingembre hachées - un petit oignon chinois - 1.5 cuillère à soupe d'huile végétale - 1...
Recette Grosses nouilles jap' aux champignons noirs et au porc

Grosses nouilles jap' aux champignons noirs et au porc

(1 vote)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - des lanières de porc - un peu d'huile - une petite poignée de champignons noirs - nouilles - épices...
Recette Soupe chinoise aux vermicelles et champignons noirs

Soupe chinoise aux vermicelles et champignons noirs

(1 vote)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 2 courgettes lavées mais non épluchées - 1,5 l d'eau, un cube de bouillon de volaille - 150 g de fèves surgelées - 15 g de champignons noirs séchés ...
Recette Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

Oeufs brouillés au saumon fumé & champignons noirs

(2 votes)
Sans gluten
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de chutes de saumon fumé 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 cs de crème de soja 1 cs d'estragon sel et poivre...
Recette Soupe aux vermicelles de soja et champignons noirs.

Soupe aux vermicelles de soja et champignons noirs.

(2 votes)
Entrée facile 25 min 128 kcal
Ingrédients: - 1.5 L de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 100 g de vermicelles de soja - 25 g de ...
Le thé : une popularité bien méritée

Le thé : une popularité bien méritée

(5 votes)

Consommé au Japon et en Chine dès le 8ème siècle pour ses propriétés médicinales, le thé ne fut introduit en Occident qu'au 17ème. Mais depuis, que d'engouement pour les qualités gustatives de cette boisson aux multiples facettes !

Recette Emincé de boeuf et champignons noirs aux oignons et poireaux caramélisés

Emincé de boeuf et champignons noirs aux oignons et poireaux caramélisés

(2 votes)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 300 g de rumsteck - 1 oignon - 1 poireau - 3 cuillères à soupe de jus d'orange - 4 cuillères à soupe d'eau - 5 cuillères à soupe de sauce soja sucré...
Recette Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles

Soupe chinoise au curry, poulet, poireau, champignons noirs et vermicelles

(3 votes)
Plat facile 35 min 549 kcal
Ingrédients: - 50 g de champignons noirs - 4 cuillères à soupe de sauce nuoc nuam - 1 cuillère à café de curry - 200 g de vermicelle - 150 g de poulet - 1 blanc de...
Recette Vermicelle sauté aux légumes et aux champignons noirs

Vermicelle sauté aux légumes et aux champignons noirs

(2 votes)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 200 g de vermicelle chinois - 2 carottes - 1 vert de poireau - 2 oignons - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 2 poignées de champignons noirs éminc...
Recette Soupe de poulet, champignons noirs et vermicelles

Soupe de poulet, champignons noirs et vermicelles

(1 vote)
Plat facile 40 min 1337 kcal
Ingrédients: - 200 g de poulet - 4 champignons noirs - 200 g de vermicelles - 4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam - huile de sésame...
Recette Nouilles coco au tofu mariné, champignons noirs et shiitakés

Nouilles coco au tofu mariné, champignons noirs et shiitakés

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 bloc de nouilles sèches 1 cc de bouillon de légumes 1 poignée de champignons noirs réhydratés quelques shiitakés 60ml de lait de coco 1 cc de g...
Recette Oeufs aux champignons noirs et aux oignons.

Oeufs aux champignons noirs et aux oignons.

Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: - 10 à 15 champignons noirs séchés - 2 oignons de taille moyenne - 3 oeufs battus - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à soupe de sauc...
Recette Nouilles sautées aux champignons noirs et courgettes

Nouilles sautées aux champignons noirs et courgettes

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: - 60 g de nouilles chinoises - 12 g de champignons noirs déshydratés - 1 belle courgette - Huile - soja...
Recette Sauté de porc aux cacahuètes et champignons noirs (défi placard n#14)

Sauté de porc aux cacahuètes et champignons noirs (défi placard n#14)

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 600 g de sauté de porc - 2 gros champignons noirs - 1 petit poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poignée de cacahuète - 20 ml d'eau - 1 cu...
Recette Boeuf sauté aux vermicelles de soja et champignons noirs (défi placard n#6)

Boeuf sauté aux vermicelles de soja et champignons noirs (défi placard n#6)

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 100 à 150 g de boeuf - 100 g de vermicelles de soja - 1 petit oignon - 1/2 brocoli - 4 champignons noirs déshydratés - coriandre fraîche - 1 cuillèr...
Recette Détournement de recette : nouilles au saumon et champignons noirs,

Détournement de recette : nouilles au saumon et champignons noirs,

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 400 g pavé de saumon - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - 300 g de nouilles somen japonaises ou cheveux d'ange - 2 cuillères à soupe de cham...
Recette Galettes de tofu aux champignons noirs

Galettes de tofu aux champignons noirs

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 30 g de champignons noirs déshydratés en lamelles - 280 g de tofu 50 g de flocons de sarrasin - une cuillère à café bien bombée de massalé...
Recette Ravioles de veau, champignons noirs, ricotta

Ravioles de veau, champignons noirs, ricotta

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pâte : - 200 g de farine - 2 oeufs - une cuillère à soupe d'huile de noix - un cuillère à café d'origan - une cuillère à café de basilic - un peu ...
Recette Wok de poulet aux champignons noirs et noix de cajou

Wok de poulet aux champignons noirs et noix de cajou

 
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: - 1 paquet de champignons noirs (25 g environ) - 700 g de blanc de poulet - 1 oignon - 1 pot de légume chop suey (rayon asiatique auchan ) - 5 cuillèr...
Recette Kasha aux champignons noirs

Kasha aux champignons noirs

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 250 g de sarrasin grillé - 250 ml d'eau - 30 g de champignons noirs déshydratés - 1 poivron (rouge, vert...) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - poivre, s...
Recette Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou

Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou

Plat facile 8 min 8 min
Ingrédients: - 450 g de blancs de poulet - 1 à 2 tranches de racines de gingembre, coupées en fines lamelles - 1 oignon haché - 25 g de champignons noirs à tremper...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez