Chutney de mangues

Spécialité indienne, le chutney est un plat aux multiples recettes. A base de légumes ou de fruits, il tire ses saveurs parfumées des épices et condiments utilisés pour sa préparation. Mêlant habilement les notes salées/sucrées, il est un accompagnement parfait pour les currys indiens. A l'apéritif, mariez un chutney figue à un fromage et pour relever délicatement vos viandes (canard, porc), préférez un chutney à la cerise.

Chutney de mangue

Autre facile 1 h 2 m 448 kcal

Ingrédients: 700 g de mangues 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de raisins secs 120 g de vinaigre de vin (ou blanc ou de cidre) 250 g de cassonade (ou sucre blanc)...

Chutney de mangue épicé

Dessert moyen 15 min 45 min

Ingrédients: . 2 belles mangues "avion" . 2 cm de gingembre frais . 1 cm de galanga . 20 cl de vinaigre de cidre . 250 g de sucre . 1 gousse d'ail . 1 cuillère...

Chutney à la mangue verte ? kairi ki chutney ?

Autre facile 4 min 303 kcal

Ingrédients: 3 petites mangues vertes, coupées 1 petite botte de coriandre 1 échalote 1 cm de racine de gingembre 1 cuillères à café de cumin Sel 1 cuillères à...

Chutney à la mangue

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 3 pommes pelées et hachées 2 larges mangues mûres pelées et hachées ½ poivron rouge grosseur moyenne haché 1 ½ tasse (300 g) sucre 1 tasse (250...

Chutney de mangue au gingembre

Entrée facile 40 min 557 kcal

Ingrédients: 2 mangues(de 300 g environ) 100 g de sucre en poudre 1 citron vert 200 g de vinaigre de vin blanc 30 g de gingembre frais 1 petit piment oiseau 2...