Ptitchef

Curcuma

1391 recettes
Recette Porc à l'indienne et son riz basmati

Porc à l'indienne et son riz basmati

(1 vote), (13)
Plat facile 1h50m 954 kcal
Ingrédients: 800 g de porc (pointe ou palette) coupé en cubes (j'ai pris du filet mignon de porc) 1 yaourt brassé 20 cl de crème liquide 2 oignons 2 gousses d'ail...
Recette Laksa végétarien

Laksa végétarien

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 l d'eau 1 poignée de feuilles de laksa 2 bulbes de citronnelle 1 bouillon-cube de légumes 1 oignon 1 cuillère à soupe de noix de cajou 1 cuillère ...
Recette Agneau aux épices, lentilles corail et potiron : lamb dhansak

Agneau aux épices, lentilles corail et potiron : lamb dhansak

(1 vote), (10)
Plat facile 20 min 65 min
Ingrédients: 100 g lentilles corail 500 g courge butternut 2 oignons 1 boîte de 400 g pulpe de tomate 1 cuillère à café curcuma 1 1/2 cuillères à café graines de ...
Recette Mattar poha - flocons de riz au petits pois

Mattar poha - flocons de riz au petits pois

(1 vote), (1) , (2)
Sans gluten
Plat facile 15 min 1242 kcal
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de flocons de riz 1 tasse (250 ml) de petits pois, cuits à l'eau, 1 cuillère à soupe de ghee 1 échalote, hachée 1 cuillère à café d...
Recette Tarte au flan (végétalienne)

Tarte au flan (végétalienne)

(1 vote), (8)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1l de lait de soja à la vanille 120g de maïzena 10g de farine de tapioca 120g de sucre blond, 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de curcum...
Recette Tajine d'agneau au lait de coco

Tajine d'agneau au lait de coco

(1 vote), (19)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 1 kg de gigot d'agneau (ou d'épaule) coupé en cubes 2 yaourts cumin, curry, garam masala, curcuma, muscade, gingembre (1 à 2 cuillères à café selon l...
Recette Arbi tikki - taro frit

Arbi tikki - taro frit

(1 vote), (1) , (1)
Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 4 taro, pelés et coupés en rondelles épaisses (1 à 2 cm) 4 cuillères à soupe de l'huile d'arachide Mélanger ensemble: 3 cuillères à soupe de feuille...
Recette Agneau bhuna

Agneau bhuna

(1 vote), (1) , (17)
Sans gluten
Plat facile 45 min 428 kcal
Ingrédients: 250 g d'agneau désossé 125 g de yaourt nature 4 gousses d'ail 1 oignon 1 gousse de cardamome 1 clou de girofle 1 cuillère à café de gingembre frais ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Avant l'aid, un petit couscous tout légumes

Avant l'aid, un petit couscous tout légumes

(1 vote), (24)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kilo de couscous (graines moyennes) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 dl d'huile d'olive 1 cuillère à café d'harissa 3 gros oignons vert...
Recette Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

(1 vote), (15)
Plat facile 25 min 327 kcal
Ingrédients: 700 g de carottes 2 oignons 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de piment doux en poudre 1 pincée de curcuma 1 pincée d...
Recette Filet de dorade aux noix de petoncles

Filet de dorade aux noix de petoncles

(1 vote), (21)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de dorade 300 g de noix de pétoncle 200 g de crevettes picnic (surgelées, elles sont meilleurs qu'en conserve) 20 cl de crème liquide 1 pet...
Recette Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( maroc )

Tajine de poulet aux abricots secs et raisins blonds ( maroc )

(1 vote), (52)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet en morceaux ou 4 cuisses entières ( haut et bas de cuisses ) 15 abricots secs 100 g de raisins secs blonds 1 gros oignon ou 2 moyens 2 cui...
Recette Agneau aux coings comme au maroc

Agneau aux coings comme au maroc

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de ca...
Recette Clafoutis aux tomates cerises et à la ciboulette // noyers sur serein dans l'yonne

Clafoutis aux tomates cerises et à la ciboulette // noyers sur serein dans l'yonne

(1 vote), (13)
Entrée facile 45 min 262 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20g de farine 20 cl de crème liquide à 5% 40 tomates cerises 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin 1 cuil...
Recette Pilons grillés au riz jaune (8 points)

Pilons grillés au riz jaune (8 points)

(1 vote), (90)
Plat facile 1h10m 372 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet (340 g environ) 250 g de riz 300 g de tomates 2 oignons 1 cuillère à café de curcuma 500 ml de bouillon de poule 2 citrons verts 4...
Recette Thon à la coriandre

Thon à la coriandre

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 20 min 44 kcal
Ingrédients: 1/2 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de sel un peu d'eau 1 filet ...
Recette Coquelets rôtis farcis a la viande haché & riz safrané

Coquelets rôtis farcis a la viande haché & riz safrané

(1 vote), (12)
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 2 coquelets Viande de boeuf haché 3 gros oignons rouges 200 g de riz 200 g de boulgour Persil Amandes grillées Pruneaux Raisins secs 1 citron 2 oeu...
Recette Couscous aux seiches farcies

Couscous aux seiches farcies

(1 vote), (1) , (10)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: pour les seiches farcies 3 kilos de grosses seiches 4 oignons persil haché 100 g de petits pois un petit bol de riz 1/2 cuillère à café d'harissa curc...
Recette Pilons de poulet grilles aux flocons d'avoines et amandes

Pilons de poulet grilles aux flocons d'avoines et amandes

(1 vote), (27)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 pilons de poulet 3 cuillères à soupe de flocons 5 céréales (bio ) 2 cuillères à soupe d'amandes grossièrement moulues 1 oeuf 1/2 cuillère à café d...
Recette Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco

Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco

(1 vote), (34)
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 200 g de filets de poulet 1 petit oignon 1/2 mangue 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de garam massala 1 pi...
Recette Couscous tunisien bien m'seggui

Couscous tunisien bien m'seggui

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de 140 g de tomate concentrée oignon carottes navet courgette un peu de pois chiche piment rouge, paprika doux, curcuma, tabel karwiya sel e...
Recette Murgh kalongi : plat indo-iranien pour un spécial bharati

Murgh kalongi : plat indo-iranien pour un spécial bharati

(1 vote), (4)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet (murgh) 2 oignons (piyaz) 2 tomates (tamatar) 2 cuillères à soupe de yaourt (dahi) 2 gousses d'ail (lasan) 1 morceau de gingembre ...
Recette Croquettes d'oignons

Croquettes d'oignons

(1 vote), (1) , (30)
Autre facile 20 min 80 kcal
Ingrédients: 4 oignons émincés 1 cuillère à café de sucre 1 oeuf 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à café de curcuma 2 c...
Recette Du light, du bon, du thon!

Du light, du bon, du thon!

(1 vote), (4)
Plat facile 32 min 411 kcal
Ingrédients: 1 pavé de thon rouge 2 petits navets beurre 1 pincée de cumin 100 ml de fumet de poisson sel et poivre 1 cs de moutarde (ancienne) ½ cuillère ...


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez