Cake aux fruits secs pour le petit-déjeûner

Name: Cake aux fruits secs pour le petit-déjeûner
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre de canne blond; 140 g de lait; 40 g d’huile (au goût neutre); 100 g de farine de froment T80; 100 g de farine de petit épeautre; 1½ cuillères à café de poudre à lever; 40 g de chocolat noir; 30 g de raisins secs; 40 g de pistaches (non salées); 40 g de noisettes (non salées); 40 g d’amandes (non salées); 1 grosse pomme; 30 g de flocons d’avoine

Dessert

4 parts

15 min

45 min

facile

731 Kcal

Cake aux fruits secs pour le petit-déjeûner

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 oeufs

100 g de sucre de canne blond

140 g de lait

40 g d’huile (au goût neutre)

100 g de farine de froment T80

100 g de farine de petit épeautre

1½ cuillères à café de poudre à lever

40 g de chocolat noir

30 g de raisins secs

40 g de pistaches (non salées)

40 g de noisettes (non salées)

40 g d’amandes (non salées)

1 grosse pomme

30 g de flocons d’avoine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher au couteau grossièrement les noix, pistaches, amandes et chocolat.
Couper en petits dés la pomme.
Mélanger ensemble les farines et la poudre à lever.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que cela « mousse ». Puis ajouter le lait et l’huile.
Incorporer ensuite le mélange de farines.
Lorsque le mélange est homogène.
Ajouter les noix hachées, raisins secs et les dés de pomme.
Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement recouvert de papier sulfurisé, recouvrir le dessus de flocons d’avoine.
Faire cuire environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.

M Ma Petite Cantine

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