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Cake aux fruits secs pour le petit-déjeûner

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
731 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de sucre de canne blond

140 g de lait

40 g d’huile (au goût neutre)

100 g de farine de froment T80

100 g de farine de petit épeautre

1½ cuillères à café de poudre à lever

40 g de chocolat noir

30 g de raisins secs

40 g de pistaches (non salées)

40 g de noisettes (non salées)

40 g d’amandes (non salées)

1 grosse pomme

30 g de flocons d’avoine

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Hacher au couteau grossièrement les noix, pistaches, amandes et chocolat.
  • Couper en petits dés la pomme.
  • Mélanger ensemble les farines et la poudre à lever.
  • Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que cela « mousse ». Puis ajouter le lait et l’huile.
  • Incorporer ensuite le mélange de farines.
  • Lorsque le mélange est homogène.
  • Ajouter les noix hachées, raisins secs et les dés de pomme.
  • Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement recouvert de papier sulfurisé, recouvrir le dessus de flocons d’avoine.
  • Faire cuire environ 45 minutes.
  • Vérifier la cuisson en plongeant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.
M Ma Petite Cantine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 252g
Calories: 731Kcal
  • Glucides: 79.4g
  • Lipides: 34.4g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 41.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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