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Cheese cake à la crème de marron, base noisette

Dessert
10 parts
20 min
1 h 15 m
facile
Un très joli cheesecake à la crème de marrons. Celle-ci est fondante est crémeuse. Qui peut résister ?

Ingrédients

10

Pour la garniture :

Préparation

  • Mélangez l'ensemble des ingrédients, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé puis mettez la à cuire 15 minutes à 150°C.
  • Au blinder, réduisez en poudre grossière le biscuit obtenu, puis versez là dans le moule à gâteau qui accueillera le cheese cake. Répartissez bien sur toute la surface.
  • Pour la garniture :
    Mélangez l'ensemble des ingrédients, sans chercher à aérer la pâte.
  • Versez la préparation obtenue sur la poudre de biscuit, et mettez au four à 150°C, pour 1 heure environ : arrêtez le four quand les bords sont pris et le centre encore tremblotant.
  • Laissez le gâteau dans le four éteint et fermé pendant 2 à 3 heures, puis mettez le au frigo au moins 24 heures, recouvert de papier film. Dégustez bien froid.

Photos

Cheese cake à la crème de marron, base noisette, photo 1
Cheese cake à la crème de marron, base noisette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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