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Cheesecake bananes-framboises et spéculoos

Dessert
4 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Préparer la base sablée. Mixer les spéculoos et faire fondre le beurre. Mélanger le tout puis verser dans 2 cercles à pâtisserie. Réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes puis dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et battre les blancs en neige ferme.
  • Rajouter dans le mélange jaunes-sucre le fromage blanc, la farine, le sucre et les bananes coupées.
  • Rajouter délicatement les blancs montés puis mélanger doucement.
  • Verser la mousse dans chaque cercle puis rajouter quelques framboises.
  • Enfourner pendant 45 minutes.Vous pouvez faire un petit décor au chocolat, faites comme bon vous semble.Servir très frais.

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Photos

Cheesecake Bananes-Framboises et Spéculoos, photo 1
Cheesecake Bananes-Framboises et Spéculoos, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

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