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Clafoutis aux cerises... du jardin !

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750g cerises


100g + 10g pour le moule

cassonade

30 cl lait

20 cl crème liquide

50g farine

50g maïzena

2 cuillères à soupe kirsch

1 cuillère à café extrait de vanille liquide

1 cuillère à café eau de fleurs d'oranger

20g beurre

sucre glace

une pincée sel

Préparation

  • Lavez et séchez soigneusement les cerises. Dénoyautez-les. Préchauffez le four à 200°.
  • Dans une jatte, battez les oeufs, la cassonade, le sel, la farine et la maïzena tamisées. Ajoutez le lait et la crème, la vanille, la fleur d'oranger et le kirsch.
  • Beurrez et sucrez un plat à gratin, répartissez les cerises au fond, puis versez l'appareil. Enfournez jusqu'à ce que le clafoutis soit pris au centre.
  • Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

Photos

Clafoutis aux cerises... du jardin !, photo 1
Clafoutis aux cerises... du jardin !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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