Ptitchef

Cookies spéculoos aux amandes

Dessert
4 parts
10 min
7 min
facile
817 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et les épices. Rajouter la cassonade. Incorporer ensuite le beurre coupé en gros dés.
  • L'écraser entre les mains avec la farine, de façon à obtenir un mélange grumeleux.
  • Lier le tout avec un peu d'eau, de façon à former une pâte homogène.
  • Façonner la pâte en un gros boudin, l'envelopper de film plastique et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit bien dure.
  • Vous pouvez également la mettre au congélateur. Compter 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°. Sortir la pâte et la découper en tranches fines. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 7 minutes, jusqu'à ce que les amandes commencent à dorer.
  • Laisser refroidir les biscuits et les stocker dans une boîte métallique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)
Calories: 817Kcal
  • Glucides: 82.4g
  • Lipides: 44.8g
  • Gras sat.: 21.7g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:





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