Ptitchef

Coulant chocolat coeur de pomme

Dessert
4 parts
10 min
15 min
facile
357 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de chocolat à cuisiner

100 g de fromage blanc

2 gros oeufs

30 g de fleur de maïs

30 g de sucre roux

1 petite pomme

1 pincée de sel

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le fromage blanc en le lissant bien à la spatule en bois.
  • Mélangez la fleur de maïs, le sucre et le sel. Incorporer au chocolat fondu, toujours sur le bain-marie.
  • Cassez un oeuf, mélangez puis cassez le second. Terminez d'homogénéiser la préparation.
  • Versez alors la préparation dans les ramequins. Enfoncez au milieu un quartier de pomme, préalablement pelée et épépinée.
  • Enfournez four chaud thermostat 180°pendant 15 minutes.
  • Sortez et dégustez chaud, lorsque le chocolat est encore fondant au milieu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coulant chocolat coeur de pomme, photo 1Coulant chocolat coeur de pomme, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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