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Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable

Dessert
2 parts
10 min
25 min
facile
A savourer avec plaisir ! C'est très appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pommes


Pour le croquant:

120 g de beurre mou

90 g de sucre glace


50 g d'amandes en poudre

200 g de farine


Caramel:

80 g de sucre

40 g de beurre

1 pincée de fleur de sel


10 cL de crème épaisse

Préparation

  • Etape 1 - Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable
    Eplucher 2 pommes, les couper en morceaux et les faire cuire au micro-ondes 5 minutes. Mixer.
  • Pour le croquant:
    Mélanger tous les ingrédients au robot dans l'ordre indiqué ci-dessus. Laisser la pâte quelques minutes au frigo avant de l'étaler. Faire cuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 3 - Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable
    Caramel:
    Ajouter la crème après homogénéisation des autres ingrédients.
  • Montage simple: compote de pommes, noix et caramel.

Photos

Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable, photo 1Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable, photo 2Croquant à la compote de pommes, aux noix et au caramel au sirop d'érable, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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