Délicieuse brioche chelsea

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel
• 225 ml de lait à température ambiante
• 1 oeuf
• 50 g de beurre ramolli
• 75 g de sucre blanc en poudre
• 25 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 75 g de raisins blonds
• 75 g de raisins noirs
• 25 g d'écorces d'oranges confites hachées finement
• 1 cuillère à caféde 4 épices
• 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger
• pépites de chocolat