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Délicieuse Brioche Chelsea

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre : la farine , la levure , le sel ,le lait ,l' oeuf le sucre et la fleur d'oranger
    dans un grand plat creux ou dans le bol du robot.
  • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, puis ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Couvrir d'un linge propre et laisser lever 1 heure .Dégazer la pâte.Fariner légèrement le plan de travail puis étaler en un carré d'environ 50cm /25cm .
  • Badigeonner la pâte de beurre fondu puis répartir la cassonade puis les pépites de chocolat.Rouler la pâte en boudin .Bien souder le boudin, puis couper en 12 tronçons égaux .
  • Mettre dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé d'environ 24 cm de côté. Laisser lever 40 minutes puis enfourner a 180° pendant 20 minutes environ.
  • Préparer le sirop :Porter a ébullition 40 G de sucre avec 4 à soupe d'eau et un bouchon d'eau de fleur d'oranger .
  • Laisser tiédir et recouvrir de sirop.


Photos

Délicieuse Brioche Chelsea, photo 1
Délicieuse Brioche Chelsea, photo 2
Délicieuse Brioche Chelsea, photo 3
Délicieuse Brioche Chelsea, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

06/01/2014

Bravo mmmmmm

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