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Délicieux gâteau aux pommes (et au citron)

Par Gabie
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Ingrédients

- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
- 4 pommes moyennes

Préparation

Etape 1

Mélanger ensemble le sucre et les oeufs et faire blanchir.

Etape 2

Réduire le beurre en crème.

Etape 3

Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le zeste à la préparation sucre/oeufs.

Etape 4

Verser la pâte dans un moule à manquer.

Etape 5

Il y a peu de pâte au fond du moule mais elle va bien gonfler à la cuisson.

Etape 6

Éplucher et couper les pommes en lamelles.

Etape 7

Disposer les lamelles de pomme comme pour une tarte, à la surface de la pâte.

Etape 8

Enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:



Par Gabie





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Commentaires des membres:

27/02/2017

Tree sec

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