Ptitchef

Duo de pastèque

Dessert
4 parts
20 min
facile
45 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Salade de pastèque fraîche :

1/8 de pastèque

2 feuilles de menthe

1 filet de jus de citron


Granité de pastèque :

1/8 de pastèque

1/2 citron

15 g de sucre

Préparation

  • Pour le granité :
    Débiter la chair de la pastèque en gros dés, et la passer au mixeur.
    Presser le demi-citron.
    Ajouter le jus de citron et le sucre, et mélanger quelques instants.
  • Verser la préparation dans un bac et le placer au congélateur.
    Garder au frais pendant au moins 3 heures.
  • Pour la salade de pastèque fraîche :
    Couper la chair de la pastèque en petits dés.
    Asperger d'un filet de citron.
    Ciseler finement la menthe fraîche et l'ajouter.
    Garder au frais jusqu'au dernier moment.
  • Au moment de servir, verser dans le fond des verrines la pastèque fraîche.
    Mélanger le granité à la fourchette pour former des cristaux.
  • Déposer le granité par dessus, et verser le jus.
  • A consommer immédiatement après, ça fond très vite.

Photos

Duo de pastèque, photo 1Duo de pastèque, photo 2Duo de pastèque, photo 3Duo de pastèque, photo 4Duo de pastèque, photo 5Duo de pastèque, photo 6Duo de pastèque, photo 7

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir une pastèque ?Comment choisir une pastèque ?15 recettes fraîches et juteuses à la pastèque15 recettes fraîches et juteuses à la pastèque

Menu du jour
Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez