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Duo de pastèque

Dessert
4 parts
20 min
facile
45 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Salade de pastèque fraîche :

1/8 de pastèque

2 feuilles de menthe

1 filet de jus de citron


Granité de pastèque :

1/8 de pastèque

1/2 citron

15 g de sucre

Préparation

  • Pour le granité :
    Débiter la chair de la pastèque en gros dés, et la passer au mixeur.
    Presser le demi-citron.
    Ajouter le jus de citron et le sucre, et mélanger quelques instants.
  • Verser la préparation dans un bac et le placer au congélateur.
    Garder au frais pendant au moins 3 heures.
  • Pour la salade de pastèque fraîche :
    Couper la chair de la pastèque en petits dés.
    Asperger d'un filet de citron.
    Ciseler finement la menthe fraîche et l'ajouter.
    Garder au frais jusqu'au dernier moment.
  • Au moment de servir, verser dans le fond des verrines la pastèque fraîche.
    Mélanger le granité à la fourchette pour former des cristaux.
  • Déposer le granité par dessus, et verser le jus.
  • A consommer immédiatement après, ça fond très vite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.6g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Duo de pastèque, photo 1
Duo de pastèque, photo 2
Duo de pastèque, photo 3
Duo de pastèque, photo 4
Duo de pastèque, photo 5
Duo de pastèque, photo 6
Duo de pastèque, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:






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