Ptitchef

Gâteau aux carambars

Dessert
12 parts
20 min
35 min
Difficile
293 Kcal

Ingrédients

12

crème aux carambars :

gâteau :

Matériel

Préparation

  • Préparer la crème en faisant bouillir dans une casserole le lait, le chocolat et les carambars.
    Faites fondre et laisser tiédir.
  • Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le liquide blanchisse.
    Rajouter ensuite la maïzena et mélanger.
    Rajouter ces ingrédients dans la casserole contenant la crème et mélanger.
    Porter à ébullition et laisser cuire 2 minutes en baissant le feu. Laisser refroidir.
  • Commencer la préparation du gâteau en fouettant les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Mélanger la farine, la maïzena, le cacao et la levure.
    Incorporer le mélange œufs+sucre.
  • Ajouter le beurre salé fondu.
    La pâte est compacte, c'est normal. Bien mélanger
    Fouetter les blancs en neige ferme et incorporez à la préparation.
    Mélanger doucement.
    Préchauffer le four à 180°
  • Verser 2/3 de la pâte dans un moule beurré et fariné ou avec papier sulfurisé.
    Puis verser la crème de carambars, et enfin, terminer par le dernier tiers de pâte au chocolat.
  • Enfourner 35 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 42.1g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 21.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau aux carambars, photo 1
Gâteau aux carambars, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Gj53, 10/05/2019

Ce gâteau est une tuerie !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/06/2015

Trop bon je l'ai fait le week- end dernier et encore ce week-end

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
18/11/2013

Tres bon gateau

(1) (0) Signaler
29/06/2011

Je mapelle julie jai 11 ans et je les fais pour mes amis on ses eclate jen suis tres fierre

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau au chocolat à la mayonnaise
Gâteau au chocolat à la mayonnaise
8 parts
1 h 15 m
facile
1.7 / 5
Recette Gâteau aux carambars et aux chamallows.
Gâteau aux carambars et aux chamallows.
10 parts
20 min
facile
4.9 / 5
Recette Gateau aux pommes et carambars
Gateau aux pommes et carambars
8 parts
1 h 5 m
moyen
5 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Ce gâteau d'anniversaire est hyper facile et original: tentez-le! Ce gâteau d'anniversaire est hyper facile et original: tentez-le!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez