Ptitchef

Gâteau gourmand aux marrons

Dessert
4 parts
20 min
facile
510 Kcal
Voici un délicieux gâteau, assez riche, certes, mais extrêmement fondant aux saveurs raffinées, qui a tout d un dessert festif.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
280 g de marrons cuits et épluchés (ou en bocaux si vous préférez)

100 g de chocolat noir à pâtisser

100 g de beurre très mou

25 g d’écorces d’orange confite

1,5 cl de rhum

75 g de sucre glace

Préparation

  • Ecraser les marrons au presse-purée ou moulin à légumes (ni au robot, ni à la fourchette). Couper les écorces confites en tout petits morceaux. Réserver.
  • Dans une casserole ( bain-marie), mettre le chocolat découpé en morceaux, le faire fondre tout doucement.
  • Pendant ce temps, fouetter vigoureusement le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au thermomix ).
  • Ajouter les marrons écrasés au chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter alors le mélange beurre/sucre et mélanger (quelques secondes au thermomix) très vigoureusement à nouveau, rajouter le rhum et les écorces confites. Il faut que le tout forme un mélange très homogène.
  • Verser la préparation dans les moules choisis et laisser prendre au frigo pendant minimum 6 heures, voire toute une nuit, c’est encore mieux.
  • Déguster très frais.

Photos

Gâteau gourmand aux marrons, photo 1Gâteau gourmand aux marrons, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 29g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

24/09/2016

Deguelasse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Goûter d'anniversaire gourmand pour les enfantsGoûter d'anniversaire gourmand pour les enfantsCuisinez facile et gourmand avec la nouvelle web-série de LesieurCuisinez facile et gourmand avec la nouvelle web-série de LesieurAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez