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Gâteau gourmand aux marrons

Dessert
4 parts
20 min
facile
510 Kcal
Voici un délicieux gâteau, assez riche, certes, mais extrêmement fondant aux saveurs raffinées, qui a tout d un dessert festif.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Ecraser les marrons au presse-purée ou moulin à légumes (ni au robot, ni à la fourchette). Couper les écorces confites en tout petits morceaux. Réserver.
  • Dans une casserole ( bain-marie), mettre le chocolat découpé en morceaux, le faire fondre tout doucement.
  • Pendant ce temps, fouetter vigoureusement le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au thermomix ).
  • Ajouter les marrons écrasés au chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter alors le mélange beurre/sucre et mélanger (quelques secondes au thermomix) très vigoureusement à nouveau, rajouter le rhum et les écorces confites. Il faut que le tout forme un mélange très homogène.
  • Verser la préparation dans les moules choisis et laisser prendre au frigo pendant minimum 6 heures, voire toute une nuit, c’est encore mieux.
  • Déguster très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 29g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau gourmand aux marrons, photo 1
Gâteau gourmand aux marrons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/09/2016

Deguelasse

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