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Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
Un classique certes, mais tellement bon! Un dessert pour les fins gourmets... Très bon et surtout très léger!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boîte d’ananas au sirop (pas trop grosse)

200 g de farine

1 sachet de levure chimique


100 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de rhum

100 g de beurre fondu au bain-marie

20 sucres en morceaux pour le caramel

Préparation

  • Faire un caramel pas trop foncé avec les 20 sucres et un peu d’eau. Si vous voulez gagner du temps et faire pratique, vous pouvez préparer un pot de caramel à l’avance. Il se prêtera à toutes vos préparations.
  • Goutter les ananas.
    Faire fondre le beurre. Dans un saladier ou un robot, fouetter les œufs avec le sucre en poudre afin d’obtenir un mélange mousseux. Rajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter le rhum et le beurre fondu, bien mélanger pour avoir une pâte lisse et souple.
  • Napper généreusement le fond d’un moule avec le caramel, y déposer dessus les tranches d’ananas et enfin verser la pâte sur le tout.
    Enfourner 30 minutes à four 180°.
    Renverser sur le plat de service.

Photos

Gâteau renversé à l'ananas caramélisé, photo 1
Gâteau renversé à l'ananas caramélisé, photo 2
Gâteau renversé à l'ananas caramélisé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/02/2013

Ça m'a l'air bon et visuellement ça me donne envie de le préparer. merci pour la recette. MLB

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24/01/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
11/04/2012

Super !! il est delicieuj'avvou

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