Ptitchef

Fondant mousseux aux marrons

Dessert
6 parts
20 min
55 min
facile
175 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de marrons au naturel

1 cuillère à soupe bombée de sucre (ici sucre rapadura)

1 pomme pelée et épépinée

les grains d'une gousse de vanille


1 yaourt nature


Glaçage au chocolat:

60 g de chocolat noir

1 yaourt nature

Préparation

  • Mettez à cuire 10 minutes les dès de pomme dans une casserole, avec les marrons, le sucre, et les grains de vanille, en ajoutant un peu d'eau.
    Laissez tiédir, puis mixez finement avec le yaourt et les jaunes d’œuf
  • Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, avec une pincée de sel, et ajoutez les en deux temps à la préparation aux marrons.
    Mélangez délicatement, puis versez la pâte dans un petit moule à gâteau, afin que l'épaisseur soit suffisante.
  • Mettez à cuire 45 minutes à 175°C, puis laissez tiédir dans le four arrêté et ouvert.
    Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
    Attendre le lendemain, les saveurs se développent avec le temps.
  • Glaçage au chocolat:
    Faites fondre le chocolat noir, et ajoutez y le yaourt en fouettant vivement pour obtenir un texture bien lisse.
  • Répartissez la glaçage sur le gâteau, et réservez au frigo.
Peut être congeléPeut être congelé
AA vos papilles !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 23.9g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

kumkat, 17/11/2018

Décevant ! Il manque un ingrédient car raplapla!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
bri59, 17/11/2018

C est tres bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
snp99, 17/11/2018

Tree bon

(1) (0) Signaler
Pelikan2, 17/11/2018

Pas sucré du tout

(2) (1) Signaler

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