Les cravates

Ingrédients

pour la pâte:

• 3 mesure de farine.
• 1/2 mesure de beurre.
• 1 pincée de sel.
• 5 càs d'eau de fleurs d'oranger.

pour la farce:

• 500gr d'amande finement moulue.
• 250gr de sucre glace.
• zeste d'un citron.
• 1 càs de vanille.
• 3 oeufs.
• pour le sirop(cherbet).
• 500gr de miel.
• 1/4l d'eau de fleurs d'oranger.

pour la deco:

• 1 blanc d’oeuf.
• amandes effilées.