Pain épicé aux bananes et à la mangue

Ingrédients

• 3/4 tasse (125 g) de farine blanche non blanchie
• 3/4 (125 g) de farine de blé entier
• 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de mélange quatre-épices (cannelle, muscade, piments de la Jamaïque, clous de girofle)
• 2 bananes mûres moyennes, écrasées
• 1/3 tasse (80 ml) de purée de mangue
• 1/3 tasse (80 ml) d'huile de colza (huile végétale)
• 1/3 tasse (80 g) de sucre complet (cassonade)
• 1 oeuf
• 1 c. à thé de vanille