Pain épicé aux bananes et à la mangue

Préparation

• Préchauffer le four à 350 degrés F. (180 degrés C) et huiler un moule à pain.
• Dans un bol, mélanger les farines, le bicarbonate de sodium, la levure, le sel et les épices.
• Dans un autre bol, mélanger les bananes écrasées, la purée de mangue, l'huile et le sucre.
• Incorporer les ingrédients secs et bien lier. Verser le mélange dans le moule.
• Enfourner environ 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.