Ptitchef

Pain épicé aux bananes et à la mangue

Dessert
2 parts
10 min
50 min
facile
1133 Kcal
Une recette totalement conçue pour vos enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3/4 tasse (125 g) de farine blanche non blanchie

3/4 (125 g) de farine de blé entier

1 c. à thé de bicarbonate de sodium

1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de mélange quatre-épices (cannelle, muscade, piments de la Jamaïque, clous de girofle)

2 bananes mûres moyennes, écrasées

1/3 tasse (80 ml) de purée de mangue

1/3 tasse (80 ml) d'huile de colza (huile végétale)

1/3 tasse (80 g) de sucre complet (cassonade)


1 c. à thé de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. (180 degrés C) et huiler un moule à pain.
  • Dans un bol, mélanger les farines, le bicarbonate de sodium, la levure, le sel et les épices.
  • Dans un autre bol, mélanger les bananes écrasées, la purée de mangue, l'huile et le sucre.
  • Incorporer les ingrédients secs et bien lier. Verser le mélange dans le moule.
  • Enfourner environ 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
M Mitaine écarlate

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (386g)
Calories: 1133Kcal
  • Glucides: 159.2g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 25.1g
  • Fibres: 11g
  • Sucre: 66g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 41
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Pain épicé aux bananes et à la mangue, photo 1
Pain épicé aux bananes et à la mangue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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