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Panna cotta à la poire
Une recette de pana cotta très gourmande et ultra légère grâce à l'utilisation des poires.
Préparation
- Tremper les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Éplucher et épépiner les poires avant de les cuire 5 minutes au four à micro ondes puissance max.
- Mixer les poires à l'aide d'un mixer plongeur avant d'y incorporer la cannelle.
- Faire bouillir la crème, et y ajouter les feuilles de gélatine essorées et le miel.
- Mélanger les deux appareils et les verser dans des verrines.
- Laisser reposer à température ambiante avant de "laisser prendre" plusieurs heures au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 432Kcal
- Glucides: 26.6g
- Lipides: 31.6g
- Gras sat.: 22.2g
- Protéines: 6.9g
- Fibres: 5.6g
- Sucre: 25.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 22

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