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Panna cotta à la poire

Name: Panna cotta à la poire
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 4 poires; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 grosse cuillère à soupe de miel; 2 feuilles de gélatine; 40 cl de crème liquide légère

Une recette de pana cotta très gourmande et ultra légère grâce à l'utilisation des poires.

Dessert

3 parts

10 min

5 min

facile

432 Kcal

(5/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

4 poires
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 grosse cuillère à soupe de miel
2 feuilles de gélatine
40 cl de crème liquide légère

Coût estimé: 3.33€ (1.11€/part)

Préparation

Tremper les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Éplucher et épépiner les poires avant de les cuire 5 minutes au four à micro ondes puissance max.
Mixer les poires à l'aide d'un mixer plongeur avant d'y incorporer la cannelle.
Faire bouillir la crème, et y ajouter les feuilles de gélatine essorées et le miel.
Mélanger les deux appareils et les verser dans des verrines.
Laisser reposer à température ambiante avant de "laisser prendre" plusieurs heures au réfrigérateur.

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