Bien laver le citron en le brossant.Avec l'économe prélever le zeste, presser le jus.
Dans le blender mixer les bananes et le zeste et le jus de citron.
Dans le bol du KitchenAid, faire mousser le sucre et les oeufs. Ajouter le sucre vanillé.
Mélanger la farine, la noix de coco et la levure, verser dans le bol, ajouter le planta fin coupé en petits morceaux.Finir avec les bananes, bien mélanger.
Couper 3 kiwis en petits cubes, ajouter à la pâte, mélanger avec une spatule.
Remplir les moules en silicone, décorer avec des tranches de kiwi si vous le souhaiter.
Cuire 25 minutes à 180°. Laisser refroidir sur une grille, puis parsemer de sucre glace.
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Hadchi bichahi