Ptitchef

Tarte briochée aux cerises

Dessert
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

5
Coût estimé: 20.95 (4.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, verser la farine, le sel et le sucre. Mélanger.
  • Ajouter la levure.
  • Verser le lait et l'eau. Mélanger.
  • Ajouter l'oeuf. Mélanger.
  • Ajouter le beurre en petits morceaux. Pétrir pour l'incorporer. Ajouter un peu de farine si la pâte est très collante.
  • Pétrir comme pour une pâte à pain pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique.
  • Mettre la pâte dans un saladier propre. Laisser 1 h30 dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.
  • Laisser reposer au moins 1/2 heure. Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.


Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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