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Verrines de poires au gingembre et sa mousse de ricotta au chococlat

Dessert
2 parts
20 min
10 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 cuillère à café de gingembre en poudre

10 g de beurre

2 cuillères à soupe bombées de ricotta

1 cuillère à soupe de sucre

40 g de chocolat noir

Préparation

  • Eplucher et couper les poires en dés assez gros. Faites-les revenir dans le beurre et ajouter le gingembre. Laisser cuire 10 minutes sur feu doux.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau.
  • Battre au fouet électrique la ricotta avec le sucre.
    Ajouter ensuite le chocolat fondu et continuer de battre une minute.
  • Mettre les poires réduites au fond de la verrine. Ajouter la mousse de ricotta avec une poche à douille afin de faire un joli montage.
  • Décorer à votre façon, copeaux de chocolat, perle de couleur etc...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 170g
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 28.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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